2024-10-29

柠檬+肉不管是中餐还是西餐，柠檬都是烹饪肉类食材时不可多得的调味料。柠檬与肉搭配，不仅可以发挥自身的营养功效，还有助于改善肉类的色、香、味。由于柠檬对肉的烹制可以起到许多作用，所以如今不少人开始用柠檬代替醋、料酒等调味品。用柠檬去肉腥味肉类食品中含有大量的氨基酸、卵磷脂等营养物质，由于环境原因和肉类

2024-10-29

14道家常卤味菜的做法，卤菜风味独特，下饭又解馋一、五香卤水鸭翅食材鸭翅300克、卤水汁适量、老抽1茶勺、料酒适量、生姜3片、香葱2根、红枣2颗、桂皮一小节、八角2个、干红椒2个、枸杞10来颗、小茴一点点、丁香3颗、香叶3片。做法1、鸭翅洗干净，切开。2、锅中水烧开，放入鸭翅绰去血水。3、再次用清水

2024-10-29

民以食为天。我们一日三餐的饭菜不仅仅关系我们的生命，更关系我们的健康。因此，我们不但要吃饱吃好，还要吃出营养、吃出健康、吃出品味，下面‬给大家‬推荐‬8道‬家常菜‬，快来‬学习一下‬吧‬！1.香菇油菜材料鲜香菇5个，小油菜250克，植物油1勺，盐10克做法1.鲜香菇洗净后，横、纵方向各切一刀，将一个

2024-10-28

这12道凉拌菜，做法简单，食材更是常见的，厨房小白也能学会，简单几步就能搞定，喜欢吃凉拌菜的朋友们，你们一定要收藏起来，艾特你家大厨给你们做着吃！

2024-10-28

洋葱青椒炒虾这道菜用洋葱和青椒炒油爆虾，做法简单，特别香脆，孩子特别爱吃。1、洋葱半个切成条，辣椒切成条，准备料酒、姜片和葱段，大蒜，花椒，胡椒粉，黑胡椒粉，白糖少许 ，香油少许，葱花等1、把虾去头，去虾线，把虾的背部剪开，放料酒、盐、姜片，葱段，胡椒粉腌20分钟，再裹上生粉。2、锅中放油适量，烧七

2024-10-28

在中药里，除了那些我们常见的中草药，中药里还有菌藻类，比如灵芝、蘑菇、乌灵参等等。而今天，我们要讲的，则是昆布。从药性上来讲，昆布性寒，味咸，具有消痰和利水等功效，也能够治疗甲状腺肿大和各种水肿和脚气浮肿。下面分享几种制作十分简单的昆布食用方法。昆布食用方法：1. 昆布粥选用10到15克的昆布，粳米

2024-10-28

1.鸡架剁成小块，先用清水冲洗干净，再把锅里加入清水，凉水下锅，把鸡架焯水，去除血沫，捞出过凉水冲洗干净备用，2.用手或是剪刀把其弄成大小适中的小块，再用清水冲洗干净，锅里放清水，开锅后把粉皮放入锅中煮至8分熟3.葱，姜切末备用，4.锅热放油，再放入花椒和大料爆香，大料最好掰开，这样更有味，再放葱，

2024-10-28

萝卜汤中加它一起煮，汤色奶白，又鲜又香，夏天离不开的美味！现在的天气真是越发的燥热了，不管出不出门，难免出汗多，身体水分流失也比较快，饮食上面就要开始注意一下了，不要吃太多油腻、辛辣、煎炸的食物，主要还是多以清淡开胃为主，这样身体也比较容易吸收和接受，日常中除了多喝水补充水分之外，多喝汤也显得很有必

2024-10-28

我们这儿管草鱼叫厚子，据说是鲤鱼杂交的，也叫鲤鱼厚子，厚子鱼肉质细腻，常用来做麻辣鱼、水煮鱼，我家特别喜欢吃厚子炖粉皮，几天不吃就馋得慌，买条鲜活的厚子炖上一锅，鱼肉细嫩鲜美，粉皮筋道爽滑，盛上一碗白米饭，别提多好吃，又香又解馋！食材：主料：厚子鱼一条3.6斤、粉皮一张、青椒一个辅料：葱、姜、蒜、干

2024-10-28

用料罐装百灵菇,另备新鮮西蓝花适量供垫底,鲍汁适量,牛肉汁,老抽,生抽,盐,味精,制作方法①将百灵菇取出后,取上汤加适量盐、味精将百灵菇用文火煲至充分入味备用;②待其冷却后,改刀成如片,备用;③将备用的百灵菇片用盘装好,放入蒸柜中蒸透备用;④用炒锅将西蓝花飞水炒出,装盘垫底;⑤将蒸好的百灵菇片均匀地