暖冬滋补羊汤的做法

用料

• 羊肉 2
• 大葱 一根
• 姜 5片
• 橘子皮 两大块
• 洋葱 1个
• 料酒 100克
• 胡椒粉 一大勺
• 花椒 20粒
• 干辣椒 6个
• 香菜 3根
• 青蒜 1根
• 盐 适量
• 胡萝卜 1根
• 白萝卜 半根
• 枸杞子 20个

做法步骤

1、羊肉洗干净，切块

2、洋葱，大葱，姜，橘皮准备好

3、羊肉焯水让后放入除盐，胡萝卜，白萝卜，枸杞以外的调料。放入用高压锅，羊肉档。启动

4、开锅后，放入胡萝卜，白萝卜，枸杞，加盐，再炖10分钟

5、出锅撒一把青蒜。

小贴士

1、吃完羊肉后需要隔一会再喝茶，否则会引起便秘。 2、患有肝炎病症的人，不可以过多食用羊肉，适当食用，羊肉多食可以加重肝脏负担，导致发病。 3、《本草纲目》在提到羊肉时称：羊肉同醋食伤人心。羊肉是大热，醋性甘温、与酒性相近，两物同煮，容易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋，平素心脏功能不良及血液病患者应特别注意。

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• 本文分类：家常菜谱
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• 发布日期：2024-11-26 08:55:19
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