猪柳麦满分怎么做？教你做猪柳麦，早安餐最爱照烧三文鱼汉堡，鲜香可口味道棒

发布时间： 2024-12-28 16:55:20 阅读量：100

三文鱼一般都是做成生鱼片来蘸酱吃，但是三文鱼还是挺大块的，将它做成照烧三文鱼味道也非常的不错呢。早餐就吃它，法式面包夹上好吃的三文鱼片，混合适量的食材，吃着可好吃啦，喜欢的朋友赶紧试试吧。

准备需要的食材：三文鱼300g，法式面包250g，生菜50g，洋葱20g，橄榄油1汤匙，照烧汁1汤匙，白砂糖1/2茶匙，黑胡椒碎1/2茶匙，盐1/2茶匙。

步骤一：三文鱼洗净，吸干水，加入1g盐和黑胡椒碎，四面涂抹均匀。照烧汁和白砂糖混合均匀后，倒入三文鱼碗中，腌制20分钟，腌汁留用。

步骤二：腌制同时，清洗生菜，洋葱去皮切丝，待用。取平底锅烧热，锅热后加橄榄油，放入腌制好的三文鱼，中火每面煎1分钟。

步骤三：随后倒入腌汁，每面再煎30秒，将腌汁不断往鱼身上浇。鱼肉出锅后，底油加热，翻炒洋葱至透明，加入2g盐，炒匀后盛出。

步骤四：法式面包中间切开成两块，每块再从一侧切开，保持另一侧不切断。然后填入生菜、三文鱼和洋葱，即可食用。

如果没有现成照烧酱汁，可以将生抽2汤匙、料酒1汤匙、冰糖1茶匙，放入加热后的平底锅中，待冰糖化开后混合均匀。

淀粉1茶匙加50ml清水调成勾芡汁，在出锅前加入，待变至黏稠冒泡后盛出，随后使用。潜水艇三明治包裹性好，易包裹较大块的填充物，易于入口。

若是没有这样的三明治，那可以用上吐司哦，包上一些都能吃上几个啦。好吃的三文鱼早餐就制作好啦，味道非常的棒呢，喜欢的朋友赶紧试试吧，味道很是不错哟。

英式松饼胚：高筋面粉 310g、盐 1g、细砂糖 5g、酵母 5g、温水 170g、鸡蛋 1个、无盐黄油 10g、玉米面粉适量（不是玉米淀粉）

馅料：芝士片 2片、猪柳汉堡扒 2块、鸡蛋 2个、无盐黄油适量。

步骤一：提前准备好所有材料，无盐黄油提前软化。将除无盐黄油外，所有英式松饼胚材料放进面包机里，揉面10分钟。

步骤二：揉好的面团加入软化的无盐黄油，继续揉面10分钟，揉至黄油完全与面团混合。无需出手膜，将面团揉成圆后，放进大容器，封上保鲜膜。

步骤三：室温发酵1~1.5小时，发酵至2.5倍大即可。操作台上撒上面粉防粘，将面团排出气。（一开始面团会比较粘手，这是正常的，如果太粘就必须使用面粉）

步骤四：面团分割成100g一个，并揉成圆面团。将小面团封上保鲜膜，继续室温发酵45分钟左右。发酵好的面团撒上玉米面粉（不是玉米淀粉）

步骤五：平底锅开中火，放入面团，将面团煎至上下金黄色，取出。然后将面包一分为二，在面包内部涂上一层薄薄的黄油。

步骤六：然后将面包内部煎香即可，平底锅抹一层油，中火加热，用一个煎蛋模具放中间，煎出圆形的蛋。

步骤七：猪柳汉堡扒煎香即可，然后将其组合好，面包底、芝士片、鸡蛋、猪柳汉堡扒、面包顶。

这样好吃的猪柳麦就制作好啦，猪柳加上芝士鸡蛋，面包夹上它们，吃着味道可棒啦。

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