分享微波炉烧烤菜谱，几分钟让你吃上麻辣孜香的牙签烤肉绝不是神话

发布时间： 2026-04-11 03:49:39 阅读量：100

很多人家里都有微波炉，但是都是用作于热菜，很少人用微波炉来做烧烤！今天给大家带来一道别具一格的烤肉，用微波炉就可以完成，自己在家做，健康卫士，自己吃的也放心，请认真看完教程哦！

需要用到的食材：猪【瘦肉，250克，】【辣椒面，2勺】【花椒面，半勺】【五香粉，少许】【孜然粉，2勺】【芝麻油，1勺】【老姜，适量】【小葱，适量】

1：准备猪瘦肉（精肉）一块，那样拷出来才更好吃

2：把猪肉洗净沥水，切成大小合适的小条，方便用签穿的时候！

3：装入碗里加入少许调味盐，少许五香粉，加入半勺花椒面，再加入一勺辣椒面，半勺老抽和一勺生抽，先搅拌均匀，再加入一勺辣椒油，再加入少许白糖，再加入孜然粉，加入一勺芝麻油，老姜切片香葱切断放入搅拌后腌制5到10分钟

4：用牙签串起来，再在肉串表面刷上一层油，放入微波炉高火加入4分钟！

5：时间到了后在肉串表面撒上辣椒面，再撒上孜然粉，香味就慢慢的出来了！

6：放入微波炉高火再加热3分钟，记住时间一定不要超过5分钟！不然有糊味！

7：时间到了取出，用刷子沾上盘子里的油料刷再肉上，防止肉烤糊！

8：再撒些熟白芝麻在肉串表面，不且美观而且还香!

9:我们的肉串就做好了，怎么样简单吧！趁热吃或吃冷的都是各有千秋的好吃，做下酒菜和零食都是极好的美食，怎么样来一只上上签呗！入口越嚼越香，越吃越馋！这样的肉串比外面的好吃健康，如果口味重的还可以自己加点辣椒油，在配合二两小酒，那叫一个爽！！！

注意：肉粒佐料可根据个人喜好任意增减，如果瘦肉是从冰箱拿出的冷冻肉（尽量把肉全部解冻后在做），第一次微波炉加热后盘子里会有汁水，可以用刷子把汁水刷在肉串的表面，多余的汁水倒掉，每家微波炉的火力大小不一样，第一次做多观察下，注意增减时间，（一定要自己守在微波炉面前，不要走开，防止火温太大把肉烤糊！）

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