粤北风味：腊猪脚煲白萝卜汤做法

风干腊猪脚是广东粤北地区特有的风味，脚脚经过自然风干，加上粤北的气候，温度，湿度成就了粤北特有风味美名，与广式腊肉的区别是，粤北的腊味少放糖和酱油。所以咸香煲出来的汤特香。

腊猪脚的咸香味，加上萝卜的清甜，中和了腊肉的热燥，非常美味清香

主料：腊猪脚、白萝卜、葱。（有条件可再加胡萝卜和玉米大葱，我家穷）

做法：

一、腊猪脚用淀粉洗净，砍成适当的块头（如果懒，可以整个来哦）下锅

二，把白萝卜、也切成块（事实证明切片是夹不起来的）

三、加入水，用高压锅（瓦煲最好）选择煲汤键。（不用放盐，后面根据自己口味加盐）

注意事项:

请一定先尝一下再加盐。我爱好正常，所以不加了，重口味的根据自己爱好去加盐（加什么都行，你行你加，你重口味）

• 本文分类：家常菜谱
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• 发布日期：2024-11-18 09:39:01
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