一人食怎么做？好吃健康，简单易上手，每天不重样，一个人也要好好吃饭！

发布时间： 2025-01-01 08:55:43 阅读量：100

青椒鸡蛋火腿烩饭

材料：剩米饭1碗，鸡蛋2颗，火腿2根，青椒，米饭，蒜末，生抽，老抽，蚝油，番茄酱，淀粉

做法：

1.调酱汁：2勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽，1勺番茄酱，半勺淀粉，半碗水拌匀

2.锅内倒油，油热倒入鸡蛋炒熟捞出

3.放青椒、蒜末、火腿翻炒至断生，再放鸡蛋米饭炒匀，倒入酱汁煮至浓稠就可以啦

材料：西葫芦1根，鸡蛋3个，蒜末，生抽，蚝油，玉米淀粉

做法：

1.锅内倒油，油热放鸡蛋炒熟捞出

2.调酱汁，1勺蚝油，2勺生抽，半勺淀粉，小半碗水，搅拌均匀

3.锅内倒油，油热放蒜末炒香，放西葫芦炒至断生，加入鸡蛋，倒入酱汁翻炒均匀，小火煮至汤汁收尽即可（可以根据口味加适量盐）

材料：黄豆芽，红薯粉，韭菜，蒜末，干辣椒，老抽，生抽，蚝油，陈醋

做法：

1.红薯粉煮熟捞出过凉水备用

2.锅内倒油，油热放蒜末干辣椒炒香，放豆芽炒至断生

3.放入粉条，加1勺老抽，1勺蚝油，2勺生抽，再加少许水，翻炒至豆芽变熟

4.放入韭菜，再加小半勺醋翻炒均匀就可以啦

材料：内酯豆腐1盒，金针菇1包，葱蒜，小米辣，韩式辣酱，生抽，蚝油

做法：

1.调酱汁，1勺韩式辣酱，1勺生抽，1勺蚝油，1勺玉米淀粉，半碗水，搅拌均匀

2.锅内倒油，油热放葱蒜，小米辣炒香，放金针菇，再放豆腐，倒入酱汁，小火煮5分钟，撒上香菜即可

材料：番茄肥牛乌冬面

做法：

1.肥牛焯水捞出

2.番茄丁炒出汁加水煮开加乌冬面煮两分种

3.灵魂料汁：一勺辣椒粉一勺蒜末一勺小米辣一勺白芝麻淋入热油加两勺生抽一勺蚝油半勺糖和盐搅拌均匀

4.加上荷包蛋肥牛小青菜倒入料汁煮一分钟即可

材料：鸡蛋年糕火腿青菜

做法：

1.年糕煮两分钟捞出过凉水

2.鸡蛋打散炒熟捞出

3.葱蒜小米辣炒香加入火腿青菜翻炒

4.加入鸡蛋年糕加入一勺老干妈一勺生抽一勺老抽一勺蚝油一点点盐翻炒均匀即可

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