红薯的八种做法，枣香浓郁，软糯香甜，早餐的绝佳选择

发布时间： 2024-12-20 09:42:02 阅读量：100

红薯的八种做法。

·第一道：红薯糯米糕，是早餐的绝佳选择。将红薯切块蒸熟，打成泥，加入红枣碎和葡萄干，再加入糯米粉揉成不粘手的面团，放入盘中切成小块，水开后蒸15分钟即可。这种红薯糯米糕，枣香浓郁，软糯香甜。

·第二道：紫薯、花生、红豆、糯米、黑米、莲子，加入山泉水，慢炖120分钟，经常饮用，燕窝也比不上它。

·第三道：将红薯切成厚片，上锅蒸熟后压成泥，加入一勺白糖和两勺面粉，揉成不粘手的面团。取一小块做成圆饼，沾点清水和白芝麻。将锅热好后放入锅中小火煎至两面微黄，取出即可。

·第四道：将红薯切成细丝，去皮后切成大小均匀的滚刀块，放入开水中烫一分钟，捞出后过一遍凉水。将干水分后的红薯块加入一大勺淀粉，让每块红薯都均匀裹上面粉，盘子刷上一层油，以免粘连。将油温控制在六成，将红薯块放入锅中炸至金黄色酥脆，捞出即可。

·第五道：将红薯切块，放入热水中焯烫一分钟，捞出后凉透，均匀裹上玉米淀粉。将油温控制在五成，将红薯块炸至金黄色酥脆，捞出即可。锅中留底油，加入一袋糖醋汁，可以制作各种酸甜口味的菜肴，如红薯拔丝。将汤汁熬至浓稠，加入炸好的红薯块，再加入纸粒红枣和芝麻，翻炒均匀即可。这种酸甜软糯的口感真的非常美味。

·第六道：将红薯切块，放入热水中焯烫一分钟，捞出后凉透，均匀裹上玉米淀粉。将油温控制在五成，将红薯块炸至金黄色酥脆，捞出即可。锅中留底油，加入一袋糖醋汁，可以制作各种酸甜口味的菜肴，如红薯拔丝。将汤汁熬至浓稠，加入炸好的红薯块，再加入纸粒红枣和芝麻，翻炒均匀即可。这种酸甜软糯的口感真的非常美味。

·第七道：将红豆和红薯切成厚厚的长方形薄片。将两个蛋黄打入碗中，加入小半碗水和少量白芝麻、食用油，调成拉丝酸奶状，再将切好的红薯块裹上一层脆皮糊，将油温控制在六成，将红薯块放入锅中炸至外表金黄色酥脆，捞出即可。这样炸的红薯薯片酥香软糯。

·第八道：将红薯蒸熟后加入一勺白糖、两勺糯米粉，揉成团。取一块揉成圆形，裹上鸡蛋液，再裹上面包糠。将油温控制在六成，将红薯块放入锅中炸至金黄色酥脆，捞出即可。将油温控制在六成，将红薯块放入锅中炸至金黄色酥脆，捞出即可。将红薯块放入锅中炸至金黄色酥脆，捞出即可。这样炸的红薯饼一口停不下来，吃到爆。

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