咖喱鸡腿饭香嫩有味道，做法简单，很值得吃一道肉香四溢的家常饭

天冷是不是不那么想做饭了？做饭由于天气也变得也有一定的挑战性，冰冷的水和寒冷的天气对食材的影响，导致很多人不愿意下厨了。今天就给大家带来一道快手但好吃又有特色的咖喱鸡腿饭，只需要十几分钟就能做出一道完美的午餐或晚餐。咖喱本身就是很好的香料，搭配着鸡腿和米饭一起吃也非常香甜美味。只需要十几分钟就能做成一道好吃的米饭美食，下面跟我一起学一学这道美食的具体做法吧！

食材

食材需要鸡腿2个、大米100g、洋葱1个。

配料

配料需要准备适量的油、盐、咖喱、姜粉、胡椒粉。

做法

1、将准备好的鸡腿表面划上两、三刀，然后再加入盐、姜粉和胡椒粉腌制一下。

2、涂抹均匀后再加盖密封，将鸡翅放入冰箱冷藏2个小时以上。

3、准备好其他的原材料，将大米泡水，洋葱切末，其余配料也准备好。

4、起火热锅，锅中放少许油，油热后放入鸡腿小火慢慢煎。

5、将鸡腿煎至表面焦黄后再盛出备用。

6、锅中留下少许油，放入洋葱爆香。

7、再下入之前泡上二十分钟的大米和咖喱膏一起进行翻炒，直至米饭都均匀沾上咖喱膏。

8、再在锅中加入适量的盐翻炒均匀。

9、将炒好的米饭转移到电饭煲中，再放上已经煎好的鸡腿。

10、将剩余的米饭全部都铺在鸡腿上，再加入适量的高汤或水。

11、电饭煲按煮饭键， 将米饭煮好。

12 、成品，好看也好吃！