冬季脑梗高发，这份适合脑梗病人吃的菜谱助你安全过冬！

发布时间： 2026-05-07 00:59:29 阅读量：100

有研究表明，大约50%的急性脑血管病发生在冬季，在我国，冬季脑血管疾病患者的死亡人数比夏天要高41%。

冬季为什么心脑血管病频发？因为冬季气温低，血管最易收缩，血流缓慢，易形成血栓，引起急性血管阻塞，造成脑梗突发！

脑血管疾病“老病号”，想要安全过冬，冬季一定要记得多疏通疏通血管，可多吃改善血液循环的食物，少吃甚至不吃增加血液粘稠度的食物！正常人在冬季也应注意饮食调理，以预防血管堵塞。

软化血管，多吃这4种食物

以下是4种药食同源性食材，是清血管、护血管的能手，每天多吃一些可以帮你清理血管垃圾，增加血管弹性，安全过冬。

1、大豆

号称“血管清道夫”的大豆，所富含的卵磷脂可以通过乳化、分解油脂，将附着在血管壁上的胆固醇和脂肪乳化成微粒子，使之溶于血液中被运回肝脏而被代谢。

2、枸杞

枸杞中富含丰富的生物活性物质，如亚麻酸、亚油酸、胡萝卜素、维生素E等，有降低血管胆固醇、软化血管、防止动脉粥样硬化的作用。

3、芦笋

芦笋中所富含的芦丁、天门冬酰胺等，能降低毛细血管脆性，降血压降血脂，改善心血管，增加冠状动脉血流量。

4、姬松茸

姬松茸中含有亚油酸、核酸等成分，这些成分能清理血液中的垃圾，阻碍胆固醇、过氧化脂质的生成，让血管扩张，血流改善，预防脑血栓、脑中风和动脉粥样硬化等疾病。

除此以外，多吃7种水果，可帮助降血脂防血栓，它们是苹果、柑橘、柿子、猕猴桃、枣、草莓、石榴。

1、高脂肪、高热量的食物

高脂肪、高热量的食物，会使血脂升高，血液粘稠度增加，加速动脉粥样斑块形成，如蛋黄、肥猪肉、肥羊肉、肥牛肉、内脏、全脂乳、奶油、黄油、猪油、牛油、羊油、椰子油等。

2、生冷刺激辛辣食物

热性食物，如羊肉、狗肉等。还有麻椒、麻辣火锅、白酒等。

3、过咸、过甜等助火生痰的食物

如酱料，咸菜，奶油蛋糕、甜饮料等甜品。

4、烟酒

数据表明，酗酒是诱发脑血栓的原因之一。烟酒会损害血管内膜，引起小血管收缩，让血管腔变窄，引起血栓。

冬季防范血管堵塞，不光脑梗 “老病患”需要注意，平常人也要在日常生活中预防，除了饮食控制，还需注意保暖，控制情绪，适当运动，让自己安度冬季“危险期”。

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