家常菜谱——清炒蘑菇的做法大全

本人是一个喜欢吃素食的人，今天我们就来做清炒蘑菇吃，炒蘑菇不管是配米饭还是馒头，粥，都不错，而且蘑菇还有很丰富的营养。现在我们开始做吧。

这是我做的蘑菇成品，配上胡萝卜和青椒味道还不错，不喜欢吃胡萝卜和青椒的也可以不放，我喜欢吃辣，所以放的是比较辣的辣椒，个人觉得辣一点好吃，不喜欢吃辣的可以放不辣的辣椒。

1，准备食材：蘑菇一朵，胡萝卜半根，辣椒一个备用。

2，把蘑菇洗净分成小块备用。

3，把胡萝卜洗净切片备用，辣椒洗净切丝备用。也可以切成自己喜欢的形状。

4，配菜都准备好了，把蘑菇下锅焯水捞出沥干水分备。

给水里放点盐。

5，给锅中倒油油热放蒜片炒香放胡萝卜和辣椒丝炒至断生放蘑菇加盐，鸡精，花椒面，姜粉用大火翻炒均匀即可关火出锅。

出锅装盘即可开吃。可当做早餐，午餐，晚餐都可以。

大家可依据个人口味添加调味料 ，自己喜欢吃什么调味料可以放什么调味料。

喜欢的可以试试。