家常菜谱100道——3款口味清淡营养丰富的家常菜，做法简单老少咸宜，真下饭

随着我们物质生活的越来越丰富，我们的饮食习惯也得到了进步，不再是以往一味地追求肉肉类和油脂了，反而越来越多的年轻人喜欢清淡且营养丰富的家常菜，减脂餐被追捧就是其中一个表现，但是有些口味清淡营养丰富的菜既是减脂餐又是家常菜，老少咸宜大人孩子都喜欢吃，也就不存在要开小灶的情况了，就比如我今天和大家分享的这3道菜，就兼具了这些优点，别再犹豫了，赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一时间看到我每天都分享的美食菜谱了。

【泰式凉拌牛肉】

主要食材：牛排，柠檬，蒜末，香菜，洋葱丝，辣椒粉，白芝麻，生抽，蚝油，牛肉香辣入味混搭着淡淡的水果青柠檬的香味非常解腻，清爽好吃，最重要的这是一道简单的减脂餐。

【具体做法】

1、牛排切小条，锅里油温5成热下入牛排，小火煎至2面定型后，加入是适量的辣椒粉，再挤半个青柠檬汁水进去，再来1勺生抽，1勺白芝麻，1勺蚝油翻炒均匀。

2、最后是把蒜末，洋葱丝，香菜等一起放进锅里，搅拌均匀后就可以上菜出锅了，速度非常快又好吃。

【清蒸鸡肉卷】

主要食材：鸡腿，葱花，蚝油，淀粉，白砂糖，这种鸡肉就不是我们所熟知的墨西哥鸡肉卷，这个清蒸鸡肉卷而是纯鸡肉的清蒸，外皮软糯里面鲜鲜嫩嫩的，连蒸出来的汤汁都是拌米饭的可口酱汁，口味清淡解馋下饭，真的值得一试。

【具体做法】

1、鸡腿去骨放盆里，加入1勺生抽，1勺蚝油，1勺淀粉，半勺的白砂糖，搅拌均匀腌制30分钟以上。

2、把腌制好的鸡腿用锡纸卷起来卷紧，锅里可以加水也可以不加，等水开后或者锅热后，把卷好的鸡肉卷放进锅里，开大火清蒸20分钟左右。

3、蒸熟出锅放凉温度取出切成厚片，撒点葱花拌匀就可以开吃了，如果觉得这样的鸡肉卷太清淡，也可以自己调制个麻辣或者香辣蒜香的酱汁淋进去，我的菜谱里各式各样的酱汁很多，大家可以自行查阅。

【娃娃菜焖豆泡】

主要食材：娃娃菜，豆泡，豆瓣酱，蒜末，小米辣，线椒，水淀粉，生抽，蚝油，给大家分享了2款简单好滋味的肉菜后，素菜也要安排上，简单下饭人人都能做。

【具体做法】

1、起锅烧油6成油温下入小米辣和蒜末，爆出蒜香辣味后，把娃娃菜倒进锅里翻炒，不断翻炒至娃娃菜变软，娃娃菜切成比一口吃下去再大一点的大小正合适。

2、接着把豆泡对半切开放下锅，加入1勺生抽，1勺蚝油，1勺豆瓣酱，翻炒均匀炒出红油香味，接着把线椒也倒进锅里，再朝着锅边缘淋上一圈的水淀粉。

3、开大火一边翻炒一边收汁，炒至汤汁渐渐浓稠变干，这个时候豆泡也吸足味道了，就可以出锅上菜了。

• 本文分类：家常菜谱
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• 发布日期：2024-10-22 09:49:45
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