2024-10-15

木须肉原名木樨肉，木樨是桂花的别名，因菜里面打碎的蛋花形色似桂花而得名。木樨肉就是蛋花炒肉片的意思。由于方言音变，muxi变成了muxu，加之人们以讹传讹，就成了“木须肉”。木须肉：软嫩鲜香，营养丰富。猪腿肉100克，水发木耳50克，鸡蛋2个葱姜末、酱油、料酒、香油、盐、味精、熟猪油各适量猪腿肉切丝

2024-10-15

今天立春，很多地方有吃春饼的习俗，立春吃春饼，有“咬春”的寓意。每年到立春的时候，许多人开始分享春饼的做法，蒸的软，烙的香，各有优缺点。昨天分享了简单的春饼做法，几张叠在一起蒸，完全不会黏在一起，特别容易揭开，今天收到许多反馈，都说这个方法好用，即使面和得不理想，饼也不会黏在一起。分享了春饼的做法，

2024-10-15

老话说“众口难调”，什么东西好吃，什么菜对胃口，每个人都有自己不同的定义，即便是龙肝凤髓、山珍海味也不一定能满足所有人的胃口。不过还是有一些传统的家常菜，因味道平和适口，百吃不厌，几乎获得了所有人的喜欢，这些菜上桌后，基本上家里的老少都不会挑嘴，分享6道传统的家常菜，适合一年四季吃。一、酸辣土豆丝【

2024-10-14

八道家常川菜，味型独特，下饭一绝，收藏起来可以做给我们的家人吃。粉蒸牛肉，传统川菜流水席必备蒸肉菜之一，这道蒸菜制作简单，麦香和牛肉香完美融合，牛肉不需要二次加工，直接就可以码味裹粉，这里的关键点在于蒸肉粉的配比，学会这个方法在家就可以轻松搞定，肥而不腻，夹馍下饭一绝。1.制作蒸肉粉：适量大米和糯米

2024-10-14

1.河蚌豆腐汤用料 新鲜河蚌 3个 豆腐 1盒 葱姜蒜 适量 盐 适量 胡椒粉 适量河蚌豆腐汤的做法河蚌豆腐汤 : 新鲜河蚌处理干净，用刀背敲几下或者扎肉针扎几下，这样做起来肉质会更嫩更入味，然后切成条状，豆腐切小块。河蚌豆腐汤的做法步骤1锅里煸炒姜蒜片出香味，河蚌豆腐汤的做法步骤2倒入河蚌肉煸炒一

2024-10-14

现代都市的变迁，使得美食也发生了非常大的变化，有了不一样的味道。但对食物本身的追求，不管是身在何方，因为心还是初心，所以味道还是那个味道！韭菜花是我们平常常吃的美食，做法也是有着很多，可以用来凉拌和炒煮等等。其中，我们大厨做的那道虾仁韭菜花更是让我爱上了，咸香美味，越吃越想吃。虾仁韭菜花做起来不是很

2024-10-14

在家中制作酸甜可口的梅干菜，不仅能享受到美味的腌菜，还能与扣肉等美食完美搭配。下面是一份制作指南，教你如何制作这道家常腌菜的绝佳佐料——梅干菜。让我们一起来探索这道美味的菜肴的制作过程吧！以下是制作梅干菜的方法：<所需材料>【梅干菜】【盐】<制作方法>第一步：将梅干菜进行净洗

2024-10-14

丝瓜中含有丰富的多种营养元素，其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C最多，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。丝瓜鸡蛋汤食材:丝瓜7根、鸡蛋2个、盐制作:1、将丝瓜去皮、切滚刀备用;将鸡蛋打散后，倒入盐搅拌均匀2、将丝瓜倒入烧开的水中，煮至沸腾后倒入蛋液，

2024-10-14

一、小炒牛肉10种家常小菜，一步一步教你做1．牛肉切片放料酒，胡椒粉，盐，淀粉，少许食用油抓匀腌制15分钟；2．青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米；3．锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出；4．锅放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青红椒，调盐翻炒；5．倒入牛肉翻炒，调生抽，鸡粉，葱段炒匀

2024-10-14

估计很多家庭和我家一样，都是老婆做饭，老公回来只管吃饭，很少进厨房帮忙。上周天气热，我刚巧不舒服，懒得做饭，就让他订外卖吃。结果他说买什么呀，我自己做。嘿～～难得赶上他勤快，那必须提供表现的舞台呀，于是就让他做了几天饭。没想到这位是“深藏不露”，每天的晚饭做得还真不错，接下来就晒一晒，大家看看怎么样