孕妇餐，两菜一汤，营养又好吃

发布时间： 2026-04-16 02:19:25 阅读量：100

备孕了好久好久，我终于怀孕了。

怀孕后，饮食和心情一样重要。每天吃得好，心情好，睡得好，肚子里的宝宝才能健康成长。

没有和父母住在一起，每天的一日三餐需要自己动手做，自己想吃什么做什么。加上自己平时的工作也是和美食有关，拍一拍写一写，自己做更加自由随性许多。

我家小区对面就是一家大型超市，买菜方便许多，走路只需五分钟。今早在家喝了一碗鸡蛋茶，吃了一片全麦吐司，就到马路对面买中午所需的食材。

晒一晒我今天的孕午餐，两菜一汤，下厨不到30分钟，营养又好吃，网友都说是了不起的孕妈。

糖醋茄子

我常买紫茄子，比绿茄子的营养价值要高一些。含有的龙葵碱能抑制消化道肿瘤的增值，具有清热止血、抗衰老、降脂降压等功效。

做法：茄子不用去皮，但要用盐搓洗一下，这样处理更干净。将茄子斜刀切成厚片，平底锅里不放油，放入茄子，小火炕至两面金黄盛出。

提前调一碗糖醋汁，用生抽、香醋、蚝油、白糖、盐、淀粉、少许老抽、适量的清水，搅拌均匀。热油爆香蒜末和葱花，放入炕好的茄子，翻炒几下。接着淋入糖醋汁，快速翻拌均匀，等料汁快收干时，淋入芝麻油，出锅即可。

蚝油白玉菇

白玉菇的蛋白质含量比一般蔬菜要高，具有预防便秘、肠癌、提高新城代谢等功效。

把白玉菇的菌柄底部带有沙土的硬蒂去掉，冲洗干净之后，放水里浸泡10分钟，这样处理更干净。在下锅炒之前，要先焯水，可去除异味，焯水后要攥去多余的水分，否则炒出来全是汤水，不易入味。

做法：热油爆香蒜末，放白玉菇煸炒。白玉菇在煸炒的过程中会炒出大量的水分，加入蚝油调味，和少许老抽上色。把汤汁炒到收干，撒入葱花，出锅即可。（盐根据个人口味，添减用量。）

母鸡汤

鸡汤是昨天的，煲得有点多，当天没有喝完，只能放冰箱用保鲜膜密封了起来，第二天加热了3分钟以上。孕妇不建议喝隔夜的汤水，尽量当天喝完。偶尔会剩下的汤水，第二天要多加热几分钟，以免引起肠胃不舒服。

做法：鸡块冷水下锅焯水5分钟，放入砂锅里，加入热水，放入葱节、姜片、香叶、大蒜，小火慢炖一个半小时以上就可以。期间可以根据个人喜好，放一些山药、香菇、银耳等食材，可增加营养。

这就是我给自己做的孕午餐，营养丰富，好吃又好做，网友：了不起。

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