家常炒菜的做法大全：虾仁干贝炒彩蔬，简单易做又美味！

发布时间： 2024-10-25 14:06:17 阅读量：100

今天早上去市场买了西芹，玉米、红萝卜和半斤虾，刚好家里有干贝，就打算弄份虾仁干贝炒彩蔬，相信宝宝一定会非常喜欢的。

这款菜中加入干贝和虾仁味道都很鲜美，是宝宝很喜欢的味道，而且干贝中锌的含量，虾仁中钙的含量都较高，很有利于宝宝的生长发育。

现在跟大家介绍一下我的做法。

食材用量

西芹200g，玉米120g，胡萝卜180g，干贝20-30g（提前泡发），鲜虾80-100g。

1、将胡萝卜去皮后切0.5cm大的小丁，玉米剥粒，西芹削去茎丝（更有利于宝宝咀嚼）后也切0.5cm小丁，装盘备用。

2、虾去壳和虾线后，切0.5cm小丁。

3、锅中加入适量食用油，大火加热后，倒入玉米和胡萝卜翻炒1分钟。

4、加入提前泡发好的干贝，翻炒均匀后加入清水（比食材面高1-2cm），大火煮开后，转中小火焖至收汁。

备注：水量一定要充足，这样胡萝卜和玉米才会变软，有利于宝宝咀嚼。

5、加入西芹丁，翻炒均匀后加入少量清水焖至西芹变软。

6、加入虾仁丁，翻炒至熟透。

7、加入少量的食用盐和蚝油提鲜，翻炒均匀后关火。

8、出锅装盘，一盘色美味鲜的虾仁干贝炒彩蔬就完成了。

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