7道简单的日常炒菜菜谱大全

本期菜谱目录：

木须肉、虾皮炒辣子、酱爆肉片黄瓜、鸡蛋炒黄瓜；虎皮尖椒、芫爆鸡丝、辣炒黄蚬子。

木须肉

一道传统的下酒，下饭菜。

原料：

猪里脊适量、木耳适量、鸡蛋适量、黄瓜适量、葱适量、姜适量、盐适量、味精适量、料酒适量、酱油适量、白糖适量。

做法步骤：

1. 猪里脊切片备用。

2. 木耳用温水泡发，洗净备用。

3. 鸡蛋打散炒熟备用。

4. 猪里脊加淀粉加料酒上浆。

5. 烧热油，放入猪里脊片，炒到白色断生，盛出来备用。

6. 烧热油，葱姜炝锅。

7. 放酱油炒香。

8. 放入里脊片和木耳，放盐，放少许白糖快速煸炒。

9. 煸炒到里脊片和木耳熟透。

10. 放鸡蛋，放黄瓜片，放味精，淋香油，炒匀即可。

11. 木须肉。

虾皮炒辣子

夏天的一道小菜，以前到了夏天，这个小菜几乎天天出现在家家的餐桌上。美味又下饭。这个菜用哪种辣椒都可以，只要有辣味的辣椒都行。

原料：

尖椒适量、辣椒适量、虾皮适量、小米椒适量、葱适量、蒜适量、酱油适量、盐适量。

做法步骤：

1. 主要原料。

2. 切好尖椒和辣椒（切碎点儿比较好）小米椒切碎。

3. 烧热油，放葱蒜，放虾皮炝锅。

4. 放酱油，炒出香味。

5. 放入辣子，放盐快速翻炒。

6. 炒到辣子成熟即可。

7. 虾皮炒辣子。

酱爆肉片黄瓜

一道简单美味的快手下饭菜。这个菜面酱和酱油已经够咸，所以我没放盐。

原料：

黄瓜适量、五花肉适量、甜面酱适量、酱油适量、葱适量。

做法步骤：

1. 主要原料。

2. 黄瓜洗净切片备用。

3. 烧热油，葱花炝锅，放入五花肉片煸炒到出油。

4. 放入甜面酱炒香。

5. 放入酱油继续炒出香味。

6. 放入黄瓜片快速翻炒。

7. 翻炒均匀快速出锅即可。

8. 酱爆肉片黄瓜。

鸡蛋炒黄瓜

最简单的一道家常菜。记得小时候大概十岁左右，我炒的第一个菜就是黄瓜炒鸡蛋。那时候也没人教，父母双职工，家家的孩子们放学放假都帮家里买菜，做家务。母亲天天做饭，我在旁边看着，就学会了。我觉得我做饭很有天赋的，学习就是一塌糊涂啦，哈哈!

原料：

黄瓜适量、鸡蛋适量、盐适量、味精适量、酱油适量、葱适量、姜适量。

做法步骤：

1. 主要原料。

2. 鸡蛋加盐，打散备用。

3. 烧热油，倒入鸡蛋液。炒熟备用。

4. 黄瓜洗净切片备用。

5. 烧热油，葱姜炝锅。

6. 放酱油炒香。

7. 放入鸡蛋，黄瓜片，放盐味精。

8. 快速翻炒均匀即可。

9. 鸡蛋炒黄瓜。

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• 发布日期：2026-04-19 04:23:18
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