营养丰富的炒鲜姜丝做法大全，咸香可口，味道独特！

朋友们，你们喜欢吃嫩姜吗？我以前在四川读书的时候吃过一次嫩姜炒肉，当时觉得很纳闷姜一般都是当调料使用，怎么还当菜炒呢？那个味道很独特，至今记忆犹新。今天早上逛市场的时候，发现了有卖嫩姜的，还带着姜叶，感觉很有意思，买了1斤多嫩姜，打算炒腊肉吃，下面看看怎么做的吧。

一、所需材料

嫩姜1块，腊肉1块，葱花、蒜、花椒、青红椒各1个，生抽，鸡精，干辣椒

二、制作步骤

1、嫩姜洗干净，去皮切丝备用。青、红椒切丝，葱花切沫、蒜却片。

2、腊肉切片备用。

3、起锅烧油，下入葱花、蒜片、花椒、干辣椒翻炒。

4、倒入腊肉翻炒，加点生抽继续翻炒。

5、倒入嫩姜丝翻炒，加适量盐、水继续翻炒熟，然后加点鸡精出锅。

这样做嫩姜炒腊肉，咸香可口，营养丰富，味道独特，没想到这么好吃！这么做，腊肉的咸香和嫩姜特有的鲜辣完美结合，很下饭。这个菜刷新了我对嫩姜的认识。喜欢的可以试试哦。

• 本文分类：家常菜谱
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• 发布日期：2026-06-22 03:04:02
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