入冬要多吃萝卜，教你做广东特色萝卜糕，软糯美味，非常好吃

俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方！”这说明呀，从我们的前辈的人们有意识到，萝卜对人体的各种好处，萝卜水分充足，口味清甜，适合各个年龄段的人吃，并且萝卜的价格便宜，大家都能够吃得起，所以萝卜在蔬果类目里面，还是非常受欢迎的！萝卜的吃法很多，可以做成很多不同的美食，但大多数人喜欢炖着吃，而我喜欢做成美味的萝卜糕，这萝卜糕不但可以当零食，还能当早餐，非常的不错！这期的美食教程呢，天健美食坊，就准备给大家分享一下【萝卜糕】的家庭做法，喜欢吃萝卜糕的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：萝卜1根，腊肠3根，干香菇6个，粘米粉250克，淀粉30克，食盐2茶匙

第一步：先将香菇放到汤碗里面，放入6个香菇，用水泡软备用！接着将萝卜清洗干净，然后用刮皮刀，将萝卜去皮，再切成片，然后切成细丝，装盆备用。等香菇泡软之后，清洗干净，然后切碎，装盆备用，接着把腊肠先切条，再切成碎粒，跟香菇放一起备用！接着把250克粘米粉和30克淀粉，一起放入汤盆，再加入200毫升的清水，搅拌成稀稠的米糊备用！

第二步：起锅加油烧热，然后将香菇和腊肠碎，一起放入锅中，小火炒香，炒香后，将萝卜丝放入锅中，大火翻炒均匀，然后加入2茶匙食盐，再翻炒均匀，撒入少许清水，盖上锅盖，焖煮几分钟，将水分焖干！

第三步：等锅里的水分基本焖干时，揭盖，翻炒几下，然后盛出到汤盆里面，再将调好的米糊，倒入汤盆，用筷子搅拌均匀，然后转移到一个比较大的托盘里面，用木铲铺平！

第四步：起蒸锅，等蒸锅上汽之后，将托盘放入锅中，盖上锅盖，大火蒸25分钟，将萝卜糕蒸熟！

第五步：等萝卜糕蒸熟后，关火出锅，然后端出来放凉至不烫手，然后用小刀将蒸好的萝卜糕，切分成均匀大小的小方块！

第六步：萝卜糕切好之后可以直接吃了，为了让它更美味更香呢，天健还建议大家再煎一下，准备电饼铛刷油加热，然后将萝卜糕放入电饼铛，煎至两面焦黄，即可出锅！

这样一道简单美味，好吃又馋人的【萝卜糕】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！

好啦，朋友们！这期的美食教程【萝卜糕】就分享到这里

• 本文分类：家常菜谱
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• 发布日期：2024-12-19 12:32:53
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