酿桃花怎么做？春季百花开，别浪费了大好的桃花，教你酿成酒，花香酒更香

发布时间： 2025-01-04 09:07:04 阅读量：100

现在到了3月份，雨水增多，气温也渐渐回升了，走在野外，就会看到有很多植物都开花了，梨花、桃花就在其中。桃花开放时，会开出大量粉嫩嫩的花瓣，看着就让人心情愉悦。但桃花的花期比较短，怎么才能够留住美丽的桃花？

春季百花开放，大家别浪费了大好的桃花，可以采集干净的桃花，将它酿制成桃花酒，酒香花更香。下面就给大家介绍一下如何制作桃花酒。

【桃花酒的酿制方法】

材料：

白酒1L，桃花，冰糖。

制作过程：

第一步，首先从桃树上摘一些桃花，地上也会掉落有桃花，但是不怎么干净，而且很多都不完整，最好还是从树上摘，摘的时候要小心，将桃花的花瓣一片片地扯下来，也可以摘花苞。

第二步，新鲜的桃花非常漂亮，但是上面有很多的花粉以及其他的杂质，将桃花放进清水里面洗干净，桃花花瓣非常的柔嫩，洗的时候要注意，千万不要大力洗，轻轻的漂洗即可，洗好之后捞出来阴干。如果没有太阳的话，最好用吹风机吹干表面的水分，以免桃花腐烂。

第三步，准备好干净的瓶子，先用清水洗干净，再用开水烫，最后再加入白酒滚一遍消毒后晾干。抓一把冰糖放进瓶子里面，再把干了的桃花放进去，再缓缓的倒入白酒。

第四步，倒完酒之后，桃花的花瓣会浮起来，因为干了的花瓣没什么重量，会漂浮在酒面上，这时候最好用筷子压一下，让桃花花瓣全部沾上酒，玻璃瓶瓶口处用保鲜膜封住，再盖上盖子，摆放在阴凉通风的地方发酵，放上一两个月左右，我们的桃花酒就制作好了。

1、酒的选择有很多种，除了白酒之外，还可以用红薯酒、糯米酒等等。酒的度数太高就不适合很多朋友食用，所以大家最好选择酒精度数低一些的酒，比如说糯米酒。

2、在酿桃花酒的时候，这里用的是干桃花，新鲜的桃花其实也可以加进去，但是那样酿好的桃花就会比较涩，不好喝，所以大家最好还是选干净的干桃花。

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