冬瓜炖肉末，简单又营养，厨房新手也能做的美味

冬瓜富含丰富维生素C，而且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者经常食用冬瓜，可达到消肿而不伤正气的作用。

冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。清热解暑，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

今天就带来这道简单的冬瓜炖肉末。

食材准备

冬瓜300g，猪瘦肉末90g，大葱一小段，生姜片2片，料酒一小勺，食盐，胡椒粉一小勺

做法

1.冬瓜去籽去皮洗净切略厚的片，大葱切成小段；

2.锅内放油，倒入猪瘦肉末，炒到变色，然后放入葱姜炒出香味；

3.加入冬瓜，料酒，翻炒一会儿；

4.然后放入适量清水，煮开之后，转小火将冬瓜煮软；

5.最后加食盐，胡椒粉调味，拌匀起锅。

温馨提示

猪瘦肉末建议自己在家剁，比较干净卫生。