青花椒常见于山地疏林、灌木丛或岩石旁，果皮青色，干后变暗苍绿

青花椒，别名麻椒、野椒、天椒、崖椒、隔山消、山甲、狗椒、青椒、香椒子等，属灌木；枝灰褐色，有短小皮刺。小叶椭圆形或椭圆状披针形，边缘有细锯齿，齿缝间有腺点，表面绿色，有细毛，背面苍绿色，疏生油点。

青花椒属灌木，高1-2米。茎枝有短刺，刺基部两侧压扁状，嫩枝暗紫红色。树皮暗灰色，多皮刺，无毛。

叶有小叶7-19片，小叶纸质，几无柄，位于叶轴基部的常互生；叶柄长1-3厘米，叶宽卵状披针形或阔卵状菱形，长5-10厘米，宽4-6厘米，顶部短至渐尖，基部圆或宽楔形，两侧对称，有时一侧偏斜，油点多或不明显；叶面有在放大镜下可见的细短毛或毛状凸体，叶缘有细裂齿或近于全缘，齿缝有腺点下面苍青色，疏生腺点；叶轴具狭翅，具稀疏而略向上的小皮刺。

青花椒伞房状圆锥花序，顶生，长3-8厘米；花小而多，青色，单性，萼片及花瓣均5片；花瓣淡黄白色，长约2毫米。雌花有心皮3-5个。

青花椒果皮青色，干后变暗苍绿或褐黑色，径4-5毫米，顶端几无芒尖，油点小；种子径3-4毫米。内果皮淡黄色，常由基部与外种皮分离并向内反卷，香气浓，味麻而持久。

据李时珍《本草纲目》记载：“花椒坚齿、乌发、明目，久服，好颜色，耐老、增年、健神。”

青花椒植株作防护刺篱。果也可作调味香料。果皮可作为调味料，可提取芳香油，又可入药。种子可食用，又可加工制作肥皂。根、叶及果入药，能消寒解毒，消食健胃。有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥的功效。

青花椒常见于山地疏林、灌木丛或岩石旁等地。

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• 发布日期：2025-08-26 17:55:49
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