蒜蓉蒸丝瓜，简单又好吃

今天来分享一道蒜蓉粉丝蒸丝瓜，用料不多做法简单，但味道很不错。

所需食材： 丝瓜一根、粉丝一把、大蒜一整个、老抽1勺、耗油一勺、料酒一勺、盐1勺、花椒粉一勺、小米椒2个

具体做法： 1、先准备蒜蓉酱，把蒜末、老抽、耗油、花椒粉、盐、料酒、小米椒放到一个碗里，搅拌均匀放到一边备用；

2、粉丝在热水中泡三分钟左右，捞出过遍凉水切短点，均匀的铺在盘子上； 3、丝瓜去皮，切成2cm左右的小段，整齐的摆放在放了粉丝的盘子里，把做好的蒜蓉酱均匀的倒在丝瓜和粉丝上；

4、把放丝瓜的盘子放进蒸锅里面，冷水下锅蒸10-12分钟左右，丝瓜颜色碧绿就可以了；

5、出锅后撒点醋就可以开吃了。

小贴士： 1、丝瓜很容易熟，不要蒸的时间太长； 2、蒜蓉酱可以炒一下，也可以不炒，我觉得不炒做出来的也挺好吃的，也比较方便； 3、吃粉丝的时候最好搅一搅，会更入味。 每天分享一道菜，欢迎关注，跟着我吃吃吃。

• 本文分类：家常菜谱
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• 发布日期：2024-12-29 08:24:51
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