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家庭版酱卤牛肉配方及详细做法2024-11-16
家庭版酱卤牛肉配方及详细做法主料：牛腱子肉1500克。香料：桂皮2克、良姜2克、小茴香2克、八角2克、砂仁1克、香籽1克、甘草1克、草果0.5克、白芷0.5克、花椒0.5克、香叶0.5克、0.5克、陈皮0.5克、干山楂片0.5克。配料：生抽50克、黄豆酱100克、冰糖50克、葱段50克、姜片50克、
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自制卤牛肉的做法2024-11-16
用料牛腱子肉 800克冰糖 50克盐 50克老抽 2勺姜 2块葱 2根八角，桂皮，香叶，花椒，料酒 适量做法步骤1、牛肉冷水下锅，加入料酒和姜丝，淖水后捞出2、捞出后浸泡在凉水中，使肉质紧实3、油锅烧热，放入冰糖40克4、炒至糖色5、倒入一碗开水，煮成糖水6、将牛肉放入高压锅，加入没过食材的开水，放
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电饭煲版酱牛肉配方及详细做法2024-11-16
电饭煲版酱牛肉配方及详细做法主料：前牛腱子肉1250克。香料：去籽草果8克、桂皮5克、八角3克、山楂片3克、干辣椒2克、小茴香2克、陈皮2克、花椒1克、香叶1克。配料：甜面酱80克、白糖22克、姜片15克、生抽15克、老抽8克、味精3克、鸡精3克。详细加工制作方法：1、把牛腱子肉先切大块，然后穿插若
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老汤酱牛肉的做法2024-11-16
用料牛腱子 1500克老汤 一大碗姜 1小块香叶 2片白芷 2片草果 2个肉蔻 2个草寇 适量桂皮 两块八角 两个茅草 1棵良姜 2块料酒 适量老抽 适量干辣椒 适量食用盐 适量做法步骤1、所有的食材准备好。2、牛腱子放入锅中煮一下。3、用清水冲掉血沫。4、放入电压力锅，倒入老汤，水量要没过牛肉。5
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小比例酱牛肉配方及详细做法2024-11-16
小比例酱牛肉配方及详细做法腌料：黄豆酱油100克、花雕酒50克、干黄酱50克、黄豆酱50克、高度白酒30克、食盐15克、五香粉2克。香料：白芷3克、桂皮3克、甘草3克、花椒2克、小茴香1克、干辣椒2克、去籽草果1枚、香叶3片。配料：黄豆酱50克、干黄酱50克、葱段50克、食盐35克、蒜子30克、食用
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一次就能做成功的酱牛肉做法，全家老小都喜欢2024-11-16
1. 将牛肉洗净、切成大段。2. 高压锅加水，将牛肉放在小铁架上，牛肉要在水面上，压半小时。3. 牛肉出锅需过凉水，以便牛肉收紧。4. 香叶、桂皮等扎成调料包。待牛肉压熟。5. 将牛肉放入炒锅，加水，没过牛肉。将老抽、生抽、盐一起放入，并放入料包、葱姜。煮至牛肉可用筷子扎穿，大约15-20分钟。收汤
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酱牛肉的家常做法，不加一滴盐，酱香浓郁，好吃不散，吃了还想吃2024-11-16
牛肉是一种非常美味的肉类，四季皆可食用。它的营养丰富，有助于健体强身，是一味老少皆宜的食材。牛肉可以煮着吃，炒着吃，煎着吃，不同的部位还能吃出不同的花样。很多小吃货都觉得做卤味这类的菜很复杂，在家做酱牛肉是不是也很难呢？今天笋笋分享一种好吃又便捷的方法，只需要常见的四味卤料，再选上一块好牛肉，就能做
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煎蛋的做法有哪些2024-11-16
营养健康的早餐不仅是健康的需求，也是一天都神采奕奕保证。荷包蛋是营养的食物，又是美味的食物，也是当下早餐的最佳之选。但是，煎蛋的做法真的是很多人不想吃早餐的原因，因为真的好难做。其实，煎蛋的做法有很多。下面，我们一起来了解下煎蛋的做法有哪些。做法一：健康功效：鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目食材用料
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酱牛肉的家常做法2024-11-16
牛腱肉500克 洗净后顺切成三小条块，方便入味，做成成品后也可不用另外再分块，直接每条切片装盘。 泡在清水中，泡出血水，中间换几次水 放入锅中加入适当料酒（配料以外的）焯水。水开后，撇去油沫，至少焯10分钟。焯好的肉捞出洗净备用。 准备好姜、蒜、香叶等家中有的简单几种配料（喜欢辣的可一定记得
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啤酒鸭怎么做好吃又简单，啤酒鸭的家常做法大全2024-11-16
正宗啤酒鸭的制作方法很简单，但是要做出美味可口的啤酒鸭，还是需要一定的技巧。首先，要选择新鲜的鸭子，其次，要把腌制的时间控制好，不能太久，最后，要把炖煮的时间控制好，不能太久，这样才能做出美味可口的啤酒鸭。 一、啤酒鸭的烹饪技巧 1、出锅时，如果发现锅中汤汁过多，可以不盖盖子，再次开大火收汁