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「家常菜」青椒鱼的做法大全
2024-10-28
做法:1、把青尖椒、鲜青花椒和姜一起剁成碎末,入碗加盐、味精、鸡粉、白糖和菜油,调成青椒酱备用。2、把草鱼宰杀治净,鱼头和鱼骨剁成块,鱼肉则片成片,分别入盆加盐、味精、料酒、葱姜、生粉等腌入味,待用。3、锅里放化猪油和鸡油烧热,先下泡姜末、泡萝卜丝、野山椒末和青椒酱炒香,掺鲜汤并放入鱼头和鱼骨烧沸后
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家常菜大全 一一炒盘鳝的做法
2024-10-28
材料:小鳝鱼350g,腊肥肉一小块(约两个麻将子大),干辣椒5一10个,白糖小半瓷勺,盐、蒜、葱、生抽、油、花椒少许 做法: 1、买回的小鳝鱼放入盆中到入清水淹过小鳝鱼,再到4一6滴食用油,让鳝鱼吐出肚中脏物后洗净、沥干备用(半小时左右,油不能放多,时间不能太长。油多了时间长了小鳝鱼会死去,死后的
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三道家中常备的家常荤菜菜谱
2024-10-28
一、回锅肉回锅肉【主料】:五花肉(猪肋骨肉)3两左右【辅料】:青椒2个、香干一盒、豆瓣酱一大勺、甜面酱半勺、酱油半勺、料酒小半勺、盐一小勺(因为豆瓣酱中含有盐分,所以切记不要加太多)、味精少许、植物油一勺、大蒜3~4颗、姜小半块回锅肉做法介绍:1、将五花肉用水洗干净,然后在锅中放入水烧开,将洗干净后
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家常菜系列:牛百叶做法大全
2024-10-28
爆炒牛百叶材料:牛百叶,大蒜,大葱,豆瓣酱,糖,生抽,生姜丝,蒜头碎,鸡粉做法:1、牛百叶汆熟。2、热锅热油,下姜丝蒜头爆香。3、接着下豆瓣酱炒出红油,再下大葱。4、然后下牛百叶翻炒。5、接着下生抽、少量白糖,放入大蒜段,加小量水焖煮五分钟。6、最后下鸡粉翻炒出锅。葱爆牛百叶材料:牛百叶,生抽,鸡精
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精选4道家常菜食谱,鲜香美味,步骤简单
2024-10-27
一、蒜苗炒腊肉1、起锅烧水,水开放入腊肉,大火沸腾几分钟,把腊肉煮软一些,等差不多的时候,捞出来冲洗一下,改刀切成肉片,起锅烧油,油热放姜片、干辣椒爆香,接着倒入腊肉翻炒,翻炒两三分钟左右。2、倒入蒜苗和青椒,混合在一起, 调味放适量的生抽,不用放盐,腊肉自身有咸味,翻炒一会儿,加少许的鸡精,即可出
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十大好吃的淮扬家常小炒菜谱大全
2024-10-27
淮扬菜是中国传统四大菜系之一,素有“东南第一佳味,天下之至美”之美誉。在淮扬菜家常菜谱中,大家熟知的经典淮扬菜就有扬州炒饭、香菇油菜、大烧马鞍桥、大煮干丝、开洋蒲菜、盐水虾等,除此之外,你还知道哪些淮扬菜家常菜呢?下文MAIGOO美食小编就为大家盘点下最受欢迎的10道淮扬菜家常菜,一起来看看你都吃过
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10道家常菜食谱大全及做法,有荤有素,端上桌,夸你是大厨
2024-10-27
【荷塘小炒】所需材料:莲藕半根、山药半根、荷兰豆适量、胡萝卜1段、木耳半碗、油盐适量、姜1片、大蒜3瓣、鸡精1茶匙、水淀粉适量、做法步骤:1.准备好所需材料,木耳提前泡发好,把干木耳放到冷水中浸泡2-3小时,择洗干净,山药和莲藕刮去外皮,洗净,荷兰豆摘去两端,洗净。2.把莲藕切成薄片,山药切成片,清
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4道超好吃的家常炒菜菜名及做,鲜香美味,一小时全搞定
2024-10-27
“家常菜”一词源于我们的饮食生活,每当端上这道菜的时候,总能多吃三碗米饭,耳熟能详的有鱼香肉丝、回锅肉、水煮肉片、酸辣土豆丝、番茄鸡蛋等,汤汁拌饭,越吃越香,就连小朋友都吃的大快朵颐,狼吞虎咽,毫无压力,每次都吃撑了才罢休。对于厨房老手来说,随便整几个菜不成问题,但对于新手来说,总是手忙脚乱,今天趁
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好吃又简单,剁椒鱼的家常做法大全
2024-10-27
剁椒鱼肉是湘潭的一道名菜,鱼头的鲜味和剁辣椒的辣融为一体,风味独特,肉质鲜嫩,肥而不腻,现在在四处各地都能吃到湘潭的剁椒鱼头。下面天天小编给大家分享剁椒鱼头怎么做好吃又简单,希望你喜欢。 一、在家做剁椒鱼头的提示 做这道菜最主要就是炒剁辣椒,一般我们在家里制作剁辣椒的时候,可以按照剁辣椒和鲜
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菜谱大全:最受欢迎的10道家常菜菜单
2024-10-27
富贵三素食材:香菇、胡萝卜、莴笋,素蚝油、盐、蘑菇精、生粉水、香油。做法:1、香菇提前泡发,去蒂用模具印出,莴笋去皮切厚片用模具印出,胡萝卜洗净去皮切厚片用小刀刻出金钱形状。2、将以上调料兑成调味汁待用。3、锅中注水烧开,倒入胡萝卜、莴笋焯一下水倒出沥水。4、起锅热油,待油温六成热时,放入香菇炸至