榆钱怎么做才好吃，香甜软糯，上桌家人都喜欢

大家好，欢迎大家来到我的美食殿堂！春光明媚，百花争艳，我的殿堂因春天而美丽！是春天赋予大自然？，还是大自然赋予了我们舌尖上的美食？中国美食博大精深，人类可不会辜负这大自然的馈赠，再简单的食材，我们也能做成美食。今天给大家介绍一种树上的野花，营养美味，好处多多。榆钱中打入3个鸡蛋，没想到这么好吃，香甜软糯，上桌家人都喜欢！4月宁不吃肉，也要食树上这朵“花”，比槐花还好吃，错过等下年。喜欢的朋友别忘了点点关注支持一下哟！谢谢您的支持！

我们这里给这朵花叫“榆钱”，榆树上在春天开的花，也有人说就是榆树的种子，老了就发硬不好吃了。所以想要吃它可是有时效性的。大家可别小瞧了这朵花，它有安神助眠，暖胃和胃，止咳化痰等很多好处。榆钱的做法也很多，像烙饼，炒鸡蛋，蒸着吃，做窝窝头等。童年记忆中树皮也能吃，口感香甜滑爽，小伙伴们都会拽几条空口吃。妈妈今年84岁了，在她小时候经常把榆钱皮晒干，磨成粉末，掺进红薯面中压面条吃，妈妈说掺进了榆钱皮后，面的筋性就增加了，并且做出来的面条特别筋道顺滑。当然树叶在不老的情况下亦可以吃。今天我们不做面条不炒鸡蛋，咱做窝窝头吃。春天，妈妈隔三差五用它蒸窝窝头，香甜软糯，出锅比肉香，真好吃！

榆钱摘得时候很容易，但是择洗特别费时间，我跟妈妈爸爸还有二姐一起摘榆钱蒂把，用了快3个小时才处理干净，还发现很多小幼虫在吃榆钱呢！妈妈费了好大的时间才把榆钱清洗干净的榆钱我们沥干水分，打入3个鸡蛋，鸡蛋可以使窝窝头更宣软，倒进适量的盐入味，花生油适量锁住榆钱的水分，这样蒸出来的窝窝头不会发硬，味精搅拌均匀

当每一个榆钱都均匀粘裹上蛋液时，我们倒进适量的玉米面，喜欢吃多一点的玉米面可以多加，喜欢多吃榆钱的可以少加。搅拌均匀

当每一个榆钱都均匀粘裹上玉米面时，我们倒进适量的水，一边加一边搅动，水不要加太少，面团一定不要太硬了，直到用手能把榆钱跟玉米面捏成团就好了。如果是蒸榆钱，就不要加水了，因为榆钱本身就有水分

其实窝窝头跟菜团子一样，只不过是我们在做的时候，把大拇指放到团子中间转几圈，中间有个窝窝，所以就叫窝窝头了。做好的窝窝头我们放到玉米皮上。做出来的窝窝头的大小自己决定

窝窝头全部做好我们放到蒸锅上，整齐排放，中间不用留间隙，不是发面，不会膨胀变大。看看我们一共做了9个，几个人4个小时的劳动成果，别小瞧这个美食，真的是比大鱼大肉还贵呀！老妈妈为了支持我做美食视频也是拼了，84岁了，还跟我一起到山上掳榆钱，想想自己美食如果做不好，真的是太惭愧了！亲人们，都看到这里了，别忘了给我们点个赞，关注支持一下哟！谢谢大家的支持

放上蒸锅的窝窝头，我们根据窝窝头的大小，今天妈妈做得大了一点，大火烧开转中火30分钟就熟了，如果做得窝窝头个小，20分钟就熟了。榆钱窝窝头这样做，香甜软糯，出锅真的给大鱼大肉也不换，自己做吃得放心。！春天，妈妈隔三差五用它蒸窝窝头，香甜软糯，出锅比肉香，真好吃！榆钱中打入3个鸡蛋，没想到这么好吃，香甜软糯，上桌家人都喜欢！4月宁不吃肉，也要食树上这朵“花”，比槐花还好吃，错过等下年

您们那里给榆钱叫什么名字？都是怎样做好吃的？真情期待大家踊跃到评论区留言，让世界多一点爱。

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• 发布日期：2025-09-06 21:19:29
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