可可豆怎么做巧克力看完它的加工过程，终于明白了

说到巧克力在日常生活中好多人都非常喜欢吃，尤其是对于女性和小孩子来说，对巧克力更是没有什么抵抗力。而且对于情侣来说，巧克力还是浪漫的象征，所以说在过情人节的时候，通常少不了的就是送巧克力。

我们大家都知道巧克力的价格并不便宜，而且看似非常小的一盒巧克力，甚至都需要几十甚至上百元，如果包装精美的巧克力，那么价格甚至要几百元。虽然女性都非常喜欢吃巧克力，但是再怎么爱吃也不会一次性的吃过多，大家都知道巧克力属于高热量的食物，如果吃得过多很容易会发胖，所以说爱美的女性虽然非常喜欢巧克力，但是不会一次性的购买太多，也不会一次性的吃太多。

大家都知道巧克力非常贵，但是大家会知道巧克力为什么这么贵吗？我们知道巧克力其实就是可可豆制作而成的，可可豆也可以用来制作咖啡，可可豆一般都是长在非常高的可可树上面，而且这种可可树一般是属于热带的作物，通常在非洲，南美洲以及东南亚一些热带地区才非常的常见，在我们国家是见不到的。

不知道大家在日常生活中有没有见过可可豆，虽然可可豆的颗粒非常的小，但是可可果的个头却是非常大的，一颗可可果高达2斤重，而且一个可可果里边有20到40克的可可豆。其实真正的可可豆，刚取出来的时候是白色的，而且它吃起来也没有巧克力那种浓香味，那么如何让可可豆做成非常美味的巧克力呢？首先需要将可可豆放在木箱当中进行自然的发酵，经过一周左右就能够产生芳香味了，然后再拿出来晾晒，这样可可豆就会出现一股浓烈的酸味。

可可豆经过晾晒之后，最后送到巧克力加工厂，然后再经过一系列的蜕变，烘烤，粉碎研磨等等，最后再化成可可液，最后在制作成巧克力，整个工序下来是需要很长一段时间的。制作巧克力的过程非常的麻烦，也正是因为非常的费时间，所以巧克力的价格才比较昂贵，现在大家明白了吗？

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