好吃不油腻生蚝煎蛋的做法大全，趁热吃更香！

发布时间： 2025-01-11 10:17:17 阅读量：100

冬天的生蚝肥肥美美的，大个新鲜饱满，光滑水分多，搭配鸡蛋搅一搅煎一煎，柔嫩爽口，好吃不油腻！趁热吃更香！你吃过了吗？

生蚝相信大家都不陌生吧！它在市场上最常见的一种海产品，营养价值非常高，含有高质量的蛋白质，脂肪量低，容易消化。

生蚝不仅营养价值高，美味也非常丰富，用途广泛，可以油炸、烧烤、清蒸、炒菜、煮汤或者煲粥等都是大众喜欢的一种口味，口感非常好吃。

生蚝煎鸡蛋的做法很简单，只要由生蚝和鸡蛋，葱花、生粉搅拌煎熟就可以了，不费时间，下面给大家分享生蚝的做法，喜欢的朋友可以试试。

只要食材：去壳生蚝300、鸡蛋3个、葱花、姜片、胡椒粉少许、盐适量、生抽

做法过程：

1、将生蚝放入盘里，加入少许盐或者加入面粉，用手轻板揉一下，然后用清水冲洗干净，再捞上来沥干水分装盘待用。

2、将鸡蛋打入碗里，加入葱花、盐、生抽、姜水一起搅拌均匀。

3、鸡蛋搅拌均匀后，再倒入生蚝碗中，用筷子轻轻搅拌均匀即可。

4、锅中加入适量的油，油温烧6成热时，倒入生蚝鸡蛋液，用中小火慢煎，将底面煎定型至微黄。

5、一面煎黄后，再翻另一面煎，调小火慢煎，至两面金黄直生蚝熟透即口。

6、煎完成后，再撒一些胡椒粉抢一下就可以出锅装盘了。

7、生蚝煎鸡蛋简单地做好了，香喷喷的生蚝味，我得不住地开吃了，口感滑顺，生蚝肉质细嫩，有着一种原汁鲜香海味！好吃不油腻，趁热吃更香！喜欢的朋友可以试试。

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