花菜炒肉的家常菜做法

家常菜——菜花炒肉做法

原料：菜花210克，五花肉200克，朝天椒30克， 葱段、姜片、蒜末各少许

调料：料酒5毫升，老抽2毫升，五香粉2克，水淀粉5毫升，盐、鸡粉、食用油各适量

做法：

1、油起锅，倒入菜花炒至断生，盛出待用。

2、五花肉片炒转色，倒入朝天椒、葱段、姜片、蒜末，加料酒、老抽、五香粉炒匀。

3、倒菜花翻炒，加水，放入盐、鸡粉炒匀。

4、淋上水淀粉，翻炒勾芡即可。

青春小妙招：五花肉煎出油后再倒菜花。