美食大全——木瓜泡酒的做法

在生活中，木瓜是深受人们喜爱的木瓜，特别是女性都喜欢用木瓜来做各种各样的吃法，有拿做木瓜银耳糖水、木瓜粥、木瓜牛奶、木瓜酒等，木瓜那么好，能不能酿酒呢？

木瓜酒的酿制方法：

1、挑选新鲜的木瓜，并且木瓜需挑选较成熟且按上去有些软的，果肉香气较浓郁；把木瓜清洗干净，把木瓜切去头尾，切开后去籽，用打浆机粉碎；

2、按比例加入传成水果酒曲和白糖，搅拌均匀后发酵；

3、发酵15-20天，即可用传成酿酒设备蒸馏出酒。

木瓜酒有什么功效呢？

1、增强免疫

木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抵抗能力。木瓜酒，祛风活血，用于风湿痹痛，筋脉拘挛，四肢麻木，关节不利。

2、延缓衰老

木瓜含大量丰富的胡萝卜素、维生素C、蛋白质，可以促进人体新陈代谢，美容养颜，延缓衰老。

木瓜酒主要功效：消暑解渴、丰胸通乳消除疲劳、提神消食和胃护肝、补肾养脾舒筋止痛、祛风活血保健美容、润肺止咳抗菌抗癌、调节免疫。

3、健脾消食

木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。