教你做口味虾，制作方法简单易行，口感鲜美独特，令人回味无穷

发布时间： 2025-01-20 01:10:22 阅读量：100

这道美味佳肴——口味虾，具有浓郁的湖南特色，制作方法简单易行，口感鲜美独特，令人回味无穷。

食材：小龙虾500克，生姜1小块，大蒜5瓣，干辣椒5个，花椒1小勺，香菜2根，生抽2大勺，老抽1小勺，料酒1大勺，盐适量，白糖1小勺，鸡精适量，胡椒粉适量，麻辣鲜适量。

步骤：

→1.将小龙虾清洗干净，去头去虾线，沥干水分备用。香菜切碎，烧至五成热放入姜片、蒜末、干辣椒和花椒炒香；

→2.加入处理好的小龙虾翻炒至变色。加入适量的水，水的量没过小龙虾约2/3即可。中火煮5分钟左右至汤汁浓稠；

→8.撒上胡椒粉和麻辣鲜翻炒均匀；

→9.最后撒上香菜翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

→2.炒香料时注意控制火候以免炒焦。

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