剥皮辣椒水饺 酸辣爽口，吃着超过瘾

吃过很多种馅的饺子，唯独青椒肉馅的没吃过，今天休息在家，想吃饺子，除了青椒再没有其他青菜搭配，于是就尝试调拌了一个青椒肉馅的饺子，煮熟尝了一口，果真没让人失望，很好吃。好吃的东西一定要分享给大家！

用料：辣椒，猪五花肉，大葱，生姜，香油，生抽，老抽，花椒，鸡蛋，淀粉。

1、辣椒去籽，切丝，再切成小丁。

2、葱姜切末。

3、葱姜末加入肉馅里，再加入葱姜末，香油，食盐，生抽老抽少许，然后把肉馅搅匀。

4、锅里加入一点食用油，放入花椒，小火炸出花椒油。

5、过滤掉花椒，油凉后倒入青椒里。青椒丁放入肉里，搅匀。打入一个生鸡蛋（这样肉馅不会太干，煮熟后肉馅柴）

7、用温水化开一点玉米淀粉倒进肉馅里，擀皮包饺子。

8、锅里放入清水烧开，放入饺子。（饺子都放进去之后用用漏勺动一动饺子，避免粘锅）。

9、饺子浮起，饺子皮变透明，饺子就熟了。

• 本文分类：家常菜谱
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• 发布日期：2025-02-12 02:59:01
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