小笼包超简单的做法，不揉面不和面，皮薄肉多，汤汁多，太...

发布时间： 2025-03-09 05:24:37 阅读量：100

小笼包。

这样做的小笼包太简单了，不用揉面、不用和面、筷子搅一搅，汤汁丰盈，味道又鲜美。

·先来和面团，包子已经吃了3次了，和饭店一样好吃特别软，主要是和面的技巧。喜欢吃包子的一定要点赞收藏。

·这个是一斤的面粉，也就是500克，加一小勺盐大概2克，再加3克的白糖，再加上一袋这样的酵母粉。这个酵母粉是高活性的，平时发面总发不好的，用这个就可以，并且还是耐高糖的。炸个油条、做个面包都行，主要是发面速度快，厨房小白都可以用。

·再加入300克的温水，边倒边搅拌。做包子其实非常简单，手不粘面，不和面也不揉面就可以了，盖上盖子醒发到2倍大。

·肉馅里面分三次加入花椒水，每加上一次搅一下，这样蒸出来的包子，汤汁丰盈，味道鲜美。放到冰箱里面冷藏上20分钟，这样在包包子的时候就比较容易了。

·发好的面团放上去，面团发的多好，不用揉。把面团粘上干面粉，就这样整理一下，切成小剂子，然后直接包上馅料，用手提的方式包起来。

·全包好了放到蒸屉上面，盖上盖子开锅以后蒸15分钟。

看一下包子真的非常的软，里面满满的糖汁，真的特别的香。

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