青菜的另一种美味吃法——宁波烤菜的做法大全

食材：小青菜1000克左右

调料：老抽 、生抽、糖、盐、醋、芝麻油

下面开始制作：

1,将小青菜挑好，洗净，大颗的对半切开，小的就不用切了，放入盘中备用。

2,锅中倒油，烤菜需要的用油量比平时炒青菜要多点，不用等油温升高，直接下入切好的青菜，先翻炒几下。

3,接下来开始调味，先加入一点点盐，打个底味，再加两勺白糖，老抽生抽各来一点，调料炒拌均匀，加入半碗清水，盖上锅盖，大火烧开转小火慢慢烤。中间需要翻炒几次。

4,直到水分烧干，就差不多了，这时加入一些醋，淋上芝麻香油炒拌均匀即可出锅装盘。

一道非常下饭的烤菜就制作完成了。

• 本文分类：家常菜谱
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• 发布日期：2025-04-14 12:17:41
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