现在虽然已经是雨水节气了，春天到来但是还是有倒春寒，而且现在在家里呆着不能出门，所以想着给家人煮一碗热乎乎的粥会比较好。打开冰箱，看到家里还有一些黑米，黑米做出来的口感比较清香软糯，并且芡实在做熟之后飘着一股清香味道，再加上几样食材放在一起的话，那么做出来的粥就好吃了。家里这些食材都是现成的，并且还有红豆和花生，就打算做这个芡实黑米红豆粥给家人吃了。这样下锅之后热乎乎的熬出一大锅，再做点清淡的小菜给家人当做晚饭吃，清淡可口还带着浓郁的谷物香味，确实还是不错的。虽然芡实比较难煮，但是朋友的母亲经常熬粥，能熬煮了十多年了，她说了一些小技巧。这一大锅粥做完之后全家都爱喝，所以和大家分享一下的做法。

做芡实黑米红豆粥的优势

1、香气浓郁，软糯好吃

做这道美味的芡实黑米红豆粥，因为黑米等食材加到一块之后煮出来的谷物香味很浓郁，做出来的芡实黑米红豆粥的口感还确实很软糯好吃的，在食材里面再稍微加点花生和红枣，这样煮出来的芡实黑米红豆粥就带着食材本身的香甜味道。

2、做法简单

这道美味的芡实黑米红否杂粮粥的做法不算太难，虽然比做一般的米粥稍微复杂些，相信大家看一下的做法也就能明白如何做了。

芡实黑米红豆粥的做法

【所需的食材】

主材：芡实少许、花生一小把、黑米半碗。

辅材：红豆小半碗、红枣适量。

【开始做芡实黑米红豆粥】

1、首先找一个干净的小碗加水进去，随后我们将芡实放进去浸泡一晚上。

2、我们将芡实泡好之后可以和红豆、花生、黑米这些食材泡在一起，然后再浸泡上两个小时左右。

3、将食材都加入电饭锅中，然后加入适量的清水做成稍微浓稠一点的芡实红豆黑米粥，水米比例在10比1左右，这样我们就可以在里面加入红枣了。

4、将食材放入锅中充分的熬煮，熬煮到食材浓稠而且很软糯，这样就可以出锅了。

大家看下做好的芡实黑米红豆粥的效果是不是感觉还不错呢？

小贴士

1、芡实浸泡有技巧

我们在碗中浸泡芡实的时候，需要浸泡的稍微久一些才可以，因为芡实比其他食材更难泡开，需要稍微久一点才能吃得更软乎。

2、其他食材浸泡有技巧

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• 发布日期：2025-03-29 11:26:39
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