鱼香肉丝

1. 准备胡萝卜丝、木耳、鸡肉丝、葱丝、蒜瓣、姜片等食材
2. 用淀粉水、盐腌制肉丝3分钟；
3. 大火热锅加500ml水，下红萝卜丝、木耳过水3分钟后捞起沥干备用；
4. 热锅下油50ml，下肉丝翻炒1分钟后捞起备用；
5. 步骤4的油不要倒掉，用来爆香蒜蓉、姜丝、葱段，下红萝卜丝、木耳翻炒1分钟加入肉丝、生抽、老抽、醋、辣椒酱、白糖、辣椒油、料酒翻炒均匀即可（根据口味自行调整）。

糖醋里脊

材料：里脊肉、淀粉、鸡蛋

步骤：

1. 鸡蛋打入 碗内；
2. 肉洗净切片，放入鸡蛋液中，加水、淀粉、面粉抓匀；
3. 葱、姜洗净切末；
4. 碗内放料酒、 糖、香醋、盐、葱、姜、淀粉、高汤兑成芡汁；
5. 锅内放油，烧至五成热，下入肉片，炸至焦脆，捞出沥油；
6. 锅内留底油，烹入芡汁，倒入肉片，炒匀，淋香油即可。

油焖大虾

【准备材料】虾、油、蚝油、纯香芝麻油、葱、姜、蒜、酱油

【具体做法】如下

1.大虾清洗干净，剪去虾须，挑去虾肠。

2.虾肉用财神蚝油、纯香芝麻油、葱、姜拌匀，腌制15-20分钟。

3.锅中热油，爆香蒜蓉，将大虾下锅煎，倒入天成一味鲜酱油提鲜。

4.加盖焖5分钟即可。

• 本文分类：家常菜谱
• 本文标签：无
• 浏览次数：100 次浏览
• 发布日期：2025-03-31 05:05:21
• 本文链接：https://m.xiaocai.net/caipu/V2jmj0Q7A6.html
• 上一篇 > 适合在家做的九桌家庭实用菜谱大全，简单营养、味道香！
• 下一篇 > 怎样做陈皮 只需蒸一蒸，出锅变陈皮，省钱又实用