金针菇别只炒着吃！大厨教你金针菇丸子的做法大全

发布时间： 2025-04-06 14:38:21 阅读量：100

早上起床猛然看见脸上冒出个痘痘，于是我选择了不照镜子。

我很不想承认，周日吃了两顿火锅+熬夜（虽然不好，但真的很快乐啊）。

不过对于我而言，痘痘带来的坏心情，只有食物才能治愈。

于是我用煮火锅时没弄完的金针菇，做了一道非常美味的食物——金针菇丸子。

这道丸子的味道超级棒，而且食材便宜，做法也超级简单哦！

将金针菇、胡萝卜、火腿切碎后加面粉搅拌成糊状，然后将它们团成小球下锅炸就完事了。

刚出锅的小丸子，金黄酥脆，一口一个香到爆，隔壁家的小孩又被我馋哭了。

金针菇、胡萝卜、面粉、火腿肠、葱花

生抽、蚝油、盐、五香粉

金针菇切成末。

再切点胡萝卜和火腿肠丁，要切碎一点。

所有配菜放入碗里，加50g面粉、1勺生抽、1勺蚝油、小半勺盐和小半勺五香粉，再加少量水，搅拌均匀成能搓成丸子的程度。

揪一小团面，放手里稍微整形成一个小丸子。

锅里油7成热以后放入丸子，用小火炸至表面金黄，像这样就可以出锅啦！

丸子可以稍微做小一点，这样更容易熟，香酥的外壳，夹着菇类的鲜、胡萝卜的甜、火腿的咸香，一口一个根本停不下来，喜欢的朋友赶紧点赞收藏学起来~

相关资讯