肾病人群的食谱大全，一日三餐营养有讲究!

发布时间： 2025-04-02 07:02:45 阅读量：100

一日三餐的膳食安排对肾病人群的疾病康复是非常重要的，合理的饮食结构，能提供充足营养，对缓解症状及保护肾功能才更有利。

但总有一些肾友，对于合理饮食误解过大，造成饮食不合理。那么肾友们如何安排一日三餐呢？具体怎么吃，往下看！

一、得了肾病如何饮食？

想要知道自己如何饮食合理，首先需要了解自己的肾功能状态。

1、如果你的肾功能正常或处于1-2期，病情平稳，没有合并症，参考普通人的健康饮食就可以了。

2、对于肾功能不全，进入了肾功能不全期3-5期，有蛋白尿、糖尿病、高血压、痛风等合并症的肾友们，就需要限制蛋白质摄入量！

3、已经进入透析阶段就需要高蛋白饮食，同时需要控制高钾血症、高磷血症等相关并发症。

二、一日三餐的选择

早餐

一顿好的早餐或者说营养早餐应包括四类食物，分别为谷物类、牛奶或奶制品、动物性食物、新鲜蔬菜或水果。

“一拳”主食

主食是我们身体的能量来源，为了预防营养不良，肾友一定要把主食吃够量，吃一个拳头大小的主食就可以了，注意粗粮细粮搭配食用。

一盒牛奶或一杯豆浆

得了慢性肾脏病之后，会强调低蛋白饮食，但并不意味着，对所有含蛋白的食物均要望而却步。

一个鸡蛋

建议肾友每天吃一个鸡蛋。白煮蛋、水波蛋都能很好的保留营养物质，有助于补充优质蛋白，推荐蛋黄同时摄入。

对于透析肾友，建议可以增加鸡蛋清的摄入了，来补充蛋白质

推荐食谱

三明治+火龙果+豆浆

午餐

主食可以选择米饭、馒头、低蛋白米饭、低蛋白面条这类主食，建议适当吃一些蒸南瓜，南瓜含有丰富的膳食纤维，而且属于升糖指数低，适合糖尿病肾友们食用。

肉类可以选择鱼肉、鸡肉、豆腐，控制好量，每餐2两左右即可。

蔬菜一把

根据《中国居民膳食指南》，应每天摄入300-500g蔬菜，平均下来午餐吃200g左右。

200g蔬菜如何衡量呢？就是身高165cm，中等身材的女性用两手并拢可以托起的蔬菜量。

推荐食谱

芹菜叶鸡蛋饼+低蛋白馒头+青菜豆腐

晚餐

晚餐要选择白天没有涉及到的营养，比如水果、坚果、以及少量的白肉类。这样就会做到营养均衡全面，但需要注意摄入量。

晚餐吃7分饱足够，饮食以清淡为主，蔬菜、水果、少量的粗粮作为主食，更加合理。

推荐食谱

杂粮粥+凉拌小菜+秋葵豆腐

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