简单易学—腐乳肉，香味浓郁，口感甜而不腻，美味十足，做做试试吧

腐乳肉是一道常见的名菜，主要食材是五花肉和豆腐乳，中国南北地区做法稍有差异，成品色泽红亮，肥而不腻，是春夏的时令菜肴。

今天我们分享一下腐乳肉的简单做法

（1）准备食材：五花肉，葱，姜，蒜，花椒，腐乳，料酒

（2）五花肉用水焯一下，小火煮40分钟至八，九成熟

（3）锅中放油，皮朝下，摆在锅内，煎好肉皮

（4）准备腐乳酱：2块腐乳，放糖，料酒，花椒末，把腐乳碾碎

（5）五花肉切片，蘸酱摆在碗中，放葱，姜片，倒入一点腐乳汤，蒸20分钟

（6）蒸好后，去掉葱，姜，反扣在盘子上，上桌

鲜美可口的腐乳肉做好了，快来和我一起做做试试吧。