香辣小龙虾的家常做法，虾肉鲜嫩入味，自己在家做干净卫生

朋友是湖南人，超级喜欢吃小龙虾，每到过节就会在我耳边宣传，说小龙虾简直是世界上不可多得的美味。作为一个北方人，我平时很少吃这些，有人说北方的小龙虾地图是一片荒漠可能一点都不足为怪。小龙虾吃的时候是很过瘾，可吃完回去就肚子疼，我想可能是外面的餐馆在处理小龙虾时没有清理干净造成的，或者小龙虾并不是新鲜的。所以，嘴馋的朋友们如果抵制不了小龙虾的诱惑，那就买新鲜的小龙虾在家里自己做吧。

我们都知道小龙虾处理的时候特别麻烦，处理小龙虾的方法甚得我这个手残党的心，三下五除二，立马就得到了干净的小龙虾。要知道自己做的小龙虾不仅好吃，而且干净。为了自己和家人吃得放心，就一起来get这项新技能吧！

首先准备好新鲜的小龙虾和剪刀。由于小龙虾形似虾而且甲壳坚硬，所以在处理龙虾的时候一定要小心，注意不要被龙虾的钳子夹到。将龙虾的头用剪刀剪掉，然后把尾部的虾线抽掉。

处理好所有的小龙虾后用刷子刷干净表面，再换水将小龙虾的壳剥掉，鳃拿掉，这样小龙虾就彻底清洗干净了，最后把它捞起来沥干水分备用。

将准备好的黄瓜去头去尾，切成段，不喜欢吃黄瓜籽的朋友也可以去掉哦！把准备好的蒜苗切段、姜切片备用。

在锅里倒入油，油热后将小龙虾倒进去，炸至表层色泽通红后将龙虾捞出备用，注意不要炸得太久，不然小龙虾的肉容易变老，吃起口感就不会特别滑嫩。

接下来在锅里留底油，将蒜苗头和姜放进锅里煸炒出香味，加入准备好的小龙虾调料进行翻炒。

待炒出红油之后将炸好的小龙虾倒进去翻炒，再加入一罐啤酒在锅里，方便入味，盖上锅盖开始焖煮。

焖煮好之后将切好的黄瓜放进去翻炒，再继续煮，加入切好的蒜叶进行翻炒，最后用大火进行收汁以后就可以出锅了。

做好的香辣小龙虾，整体外观看起来色泽红亮，吃起来口感滑嫩，口味麻辣鲜香。关键是小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易于消化，非常适合身体虚弱以及病后需要调养的人。虽然小龙虾的营养很高，但是大家也要注意不要多吃哦，尤其是在夏天，还是要适量的摄入，平衡自己体内的营养元素

• 本文分类：家常菜谱
• 本文标签：无
• 浏览次数：100 次浏览
• 发布日期：2024-10-04 10:43:44
• 本文链接：https://m.xiaocai.net/caipu/Bny7ERz4d3.html
• 上一篇 > 这抄手，吃一口就停不下来，家常的做法就是简单，皮薄馅多，超好吃
• 下一篇 > 烹饪食谱大全，教你6道家常菜，荤素搭配营养好，家人夸你厨艺高