蔓越莓有多少种吃法？我教您三种最家常、最简单、最实用的做法

发布时间： 2024-10-05 09:41:45 阅读量：100

朋友送了我一大袋子蔓越莓，还有一大桶100%蔓越莓果汁，我是满心欢喜，之前一直吃蔓越莓干，直接吃或者做面包吃，但是这种新鲜速冻的蔓越莓还是第一次吃，果子因为是新鲜采摘后急速冷冻的，所以保鲜效果非常好，从冰箱里取出来用，每次都是吃多少取用多少，颗颗都能保证新鲜，直接吃也是可以的，味道是略有点酸口的。蔓越莓100%果汁直接喝，或者做鸡尾酒等都非常不错，颜色靓丽口感舒爽，我很喜欢喝，我现在除了100%纯果汁，其他的有各种添加剂的饮品我都不喝，感觉有负担。

蔓越莓的主要产地目前在美国，我国蔓越莓处于野生状态。蔓越莓主要含有的原花青素等物质，具有抗菌的功效，对动脉粥样硬化有预防作用，蔓越莓提取物具有抗氧化性，有降血压和预防糖尿病的作用，另外蔓越莓具有高水分、低热量、高纤维、多矿物质等特点，因此现在日渐受到了人们的青睐。蔓越莓每年9-11月是产季，所以这个季节是吃蔓越莓的好季节。这蔓越莓还真是好处多多，所以要多开发一些蔓越莓的用途，于是我就做了几种日常会经常吃的美食，跟大家分享，这样让大家在日常生活中多食用到蔓越莓，多多受益。

【蔓越莓果酱】

原料：蔓越莓250克蔓越莓果汁或水350克冰糖150克

制作方法：把所有原料倒入小锅中，大火先煮开，再转小火慢慢熬大约40分钟，用铲子铲起来看会挂在铲子上，不用熬的太粘稠，因为果酱冷却后会比热的时候更粘稠。

小贴士：熬果酱要找一口好一点的锅熬，这要可以让你很省心，不用担心糊锅底。如果一次熬的多，可以找玻璃瓶提前用开水煮一下，然后在阴凉处晾干，果酱熬好后趁热装进瓶中，盖好盖子拧紧倒扣放置，等果酱凉了就把瓶子正过来放好，这样做的目的就是抽真空，这样装好的果酱不打开盖子保存一个月是没有问题的，打开盖子的果酱要冰箱冷藏保存，每次取用要用无油无水干净的勺子，如果去用工具不干净，果酱会被污染，容易提前腐败就不能吃了。

【蔓越莓果汁】

原料：蔓越莓250克水350克冰糖50克

制作方法：所有原料倒进锅中，大火一起煮开，煮开5分钟后，关火用过滤器过滤出果汁，这就是妥妥的蔓越莓果汁了，方法很简单，可以热着喝也可以放凉了再喝，夏天还可以加冰块喝。