做面包的方法教你在家做，松软拉丝，孩子天天吃不腻

发布时间： 2025-04-05 09:00:27 阅读量：100

面包这样做才好吃，不用烤箱，不用蒸锅，松软拉丝，出锅比吃肉香。

面包是大家都很喜欢吃的美食甜点，早餐来一个面包再搭配牛奶是最好不过了。孩子特别喜欢吃面包，我会隔三差五的去面包店买一些面包回来，有烤面包、油炸面包、吐司等等。放冰箱冷藏保鲜能吃上两三天，早餐煮个稀饭，再拿个面包配一下，味道也挺不错的，我的早餐就这么简单。

今天不用烤箱，不用电饭锅做面包，其实就是油炸的，虽然是油炸的小面包，但是里面一点儿也不油腻，味道跟买的一样好吃。要把油炸面包做的香甜拉丝，在揉面团的时候要多下一点功夫，做出的面包才好吃，今天把做法分享给大家。

原料

面粉300克，鸡蛋3个，酵母粉3克，黑芝麻馅适量。

调料

白糖50克，食用油10克。

做法

第一步：准备3个鸡蛋打入盘子里，倒入3克酵母粉，10克食用油。

第二步：用筷子把鸡蛋搅拌均匀，搅拌至酵母粉融化。

第三步：大碗里倒入300克面粉，倒入50克的白糖，白糖根据个人的喜好适量的增减，然后倒入搅拌好的鸡蛋液。

第四步：用筷子把它搅成絮状，再用手揉成面团。

第五步：多揉一下，把它揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒发至两倍大。

第六步：面团醒发好了，再揉面排气，然后放在案板上，像洗衣服一样来回揉搓一会儿。

第七步：然后把它搓成长条，再切成大小相等的小面团。

第八步：取出一个小面团用手揉成圆形，再用擀面杖把它擀成薄饼。

第九步：准备适量的黑芝麻馅，也可以用其它的馅料，把黑芝麻馅倒入面皮里，再像包包子一样的把它包起来。

第十步：面团全部包好放在案板上，盖上保鲜膜再次醒发30分钟。

第十一步：时间到面团醒发好了，用手拿起来轻飘飘的就可以了。

第十二步：锅里倒入多一点的食用油，油温七成热放入面团炸，小火慢炸，火大炸容易把外表炸糊而里面还没有炸熟透。

第十三步：炸至一面微黄翻一面煎，反复的翻动两面炸，炸至两面金黄用筷子按压不塌陷就表明熟了，然后沥干油即可出锅。

第十四步：出锅装盘，再撒上一些椰蓉更好吃，也可以蘸着白糖吃。

油炸小面包做好了，刚炸出来时外表有点酥脆里面香甜柔软，加了黑芝麻使它更营养好吃，虽然是油炸的面包，但是里面一点儿也不油腻，可以当早餐或者点心食用，喜欢的朋友可以试试哈！

1面团如果太硬，可以适量的加少许清水揉，把它揉成软硬适中的面团。

2第一次醒发好的面团要像洗衣服一样的多揉一会儿，把它揉出手套膜，这样炸出来的面包才能松软拉丝。

3家里刚好有黑芝麻馅，所以我就地取材用芝麻馅，你也可以用其它馅料，比如红豆沙馅，最后出锅也可以蘸着白糖吃。

相关资讯

做面包的方法 教你在家做，松软拉丝，孩子天天吃不腻