三款你不可错过的海鲜汤

酷夏，骄阳似火，暑气逼人。6、7月，正是北海地区休渔期，市面的海鲜少了。以海鲜为餐桌主角的北海却不会让餐桌空荡荡。春生、夏长是大自然的规律，北海人善用大自然恩赦的食物来适应时节。

下面教大家几个夏日去暑的海鲜汤做法。

一、虾仁豆腐汤

1.将虾和豆腐准备好，虾洗净

2.油热后，放入姜丝，炒出香味

3.将虾倒入

4.翻炒至虾变红

5.倒入开水后，将豆腐切块放入

6.烧开后，倒入打散的蛋液

7.撒上葱花即可出锅

二、海带排骨汤

1.肉排切成4-5厘米的小段，洗净备用。

2.煮一锅沸水，把肉排放入水里汆烫捞出后，用流动的清水冲洗干净。

3.姜切片，葱打结备用。

4.倒适量清水于汤锅内，排骨、葱、姜一同放入其中，倒入黄酒，大火煮沸后，转小火焖煮到排骨软嫩。

5.煮排骨期间，海带冲洗干净后，剪成10厘米左右的条。放一旁备用。

6.待排骨软嫩后，将葱姜撩出，再用勺把沫撇干净。

7.放入海带继续焖煮至排骨熟透即可。

8.营养又美味的海带排骨汤上桌啦～

三、沙虫冬瓜汤

步骤1、沙虫去沙袋

步骤2：热锅 把去好沙袋的沙虫 放入锅中炒香（不用放油）

步骤3：然后把沙虫拿出 用水泡着（泡个5分钟）

步骤4：冬瓜去皮 切块或片都行 把泡好的沙虫连水到入锅中

步骤5：待水滚开 放入冬瓜 和一些猪油（用猪油汤比较香）

步骤6:盖上锅盖 待几分钟后掀开 冬瓜熟后 按照自己口味调味就可以盛出来啦～

一起来试试吧。