最佳减肥早餐？最好的早餐食物，没有之一

减肥一定要节食，节食一定不能亏了早餐！

营养丰富的早餐赋予身体燃烧脂肪的内动力，就是旺盛的新陈代谢让你整天精力十足。早餐不吃或吃不好，恐怕你连减肥的力气都不够，健康也会受到大损害。

牛奶燕麦粥！

推荐给大家的最佳早餐食物，减肥和健康双收。

抗新冠疫情的紧要时刻，奋战在一线的张文宏主任还不忘百姓健康，喊大家早餐一定要吃高营养、高蛋白的食物，喝牛奶吃鸡蛋，坚决拒绝白米粥；维生素C和蔬菜要多吃。

张主任的言论引来一片争议，点赞和批评的都不少。但对减肥而言，我劝大家听主任的话。高蛋白、高维生素矿物质、高纤维素、适度的碳水化合物和脂肪是减肥早餐的基本准则。喝牛奶吃鸡蛋，多吃蔬菜是施行此原则的好办法。

牛奶不仅高蛋白，也是饮食摄入钙等矿物质的主要途径。

100毫升纯牛奶含蛋白质3克、钙104毫克，这是减肥的积极面，一级棒！含碳水化合物3.4克、脂肪3.2克、能量54千卡，这些减肥应控制的并不高。早餐喝200毫升牛奶、一个煮鸡蛋的话，合并摄入大致13克蛋白质、208毫克钙，能量只有140千卡左右。摄入的能量比同样吃200毫升稀饭、半个标准馒头，或者200毫升豆浆、半根小油条还低了几十千卡。

主任喊大家喝牛奶提高免疫力，对减肥也一样很好哦

牛奶的营养缺陷不是小事儿

牛奶固然好，但有一个营养缺陷：钙与镁的配比严重失衡。牛奶100毫升含钙104毫克，镁含量却只有11毫克，9.5:1离人体对两种矿物质2:1配比的生理需求差距过大，长此以往可造成健康损害。

在相对或绝对缺乏镁的情况下，摄入的钙几乎不能正常发挥作用。首先因为镁是钙的转运物质，没有镁的转运钙到不了该去的地方；更重要的是！人体在神经功能，血管、呼吸道的舒张收缩，骨代谢，细胞稳定等诸多生理机能上，是联合利用钙与镁发挥作用，它们相互促进又互相制约，这就是维护健康非常重要的钙镁平衡。

钙镁失衡埋下身体机能受损的种子，恶果在体内蓄积到一定时间会量变到质变，导致诸多慢性疾病发生。长期喝牛奶一定要采取措施弥补此缺陷！对待任何事物的正确态度和方法都是趋利避害。

长期喝牛奶一定要平衡钙与镁

燕麦与牛奶在一起形成营养绝配

燕麦的营养特点之一是高蛋白，每100克的蛋白质高达10克，比牛奶高很多哦，而且植物蛋白更利于减肥，尤其对脂肪在腹部等部位集中蓄积的改善有积极作用。

燕麦的营养特点之二是钙镁俱高， 100克燕麦含钙186毫克、镁177毫克，几乎是1:1的配比。善加利用可与牛奶的缺陷形成互补。200毫升牛奶与和50毫克燕麦在一起怎么样？

等于300毫克钙与111毫克镁在一起，构成了2.7:1的配比。营养学研究证实，饮食摄入钙和镁按3:1-2:1的比例就可保障体内钙镁平衡。牛奶的营养缺陷就这样一举破解。

减肥又健康的绝配：牛奶与燕麦在一起

燕麦的碳水化合物对减肥不利吗

减肥的人对碳水化合物谈虎色变。燕麦100克含碳水化合物77.4克、能量338千卡，是不是被吓到了。其实没必要担心和纠结此问题，来看看燕麦的能量和碳水特性：

1）食物经水分多的烹饪后能量大幅度降低。200毫升纯牛奶和50克燕麦在一起的粥品，能量大致为105千卡/100克，减肥吃这么多正合适。

2）燕麦含有的是复杂碳水化合物，包括较多的“抗性淀粉”这个减肥宝贝。抗性淀粉在肠道难以被消化，发挥类似纤维素的作用，可抑制脂肪吸收并随粪便排出体外。抗性淀粉因此被称为人体排油机。

3）燕麦有种特殊的饱腹感。这种饱腹感有短和长两种效益，短的效益是吃了不饿；长的效益是让人较少进食就饱了，从而悄然间就减少了进食量。短的饱腹感是燕麦高纤维带来的，长的饱腹感是抗性淀粉的妙处。

所有含抗性淀粉高的食物，都是减肥人士的好伙伴，除燕麦外还有全麦、玉米、土豆、糙米等粗粮；鹰嘴豆等豆制品；香蕉等水果，吃对了对减肥大有助益。我已在头条号发了吃土豆的方法，其它适合食物的吃法将逐一发文介绍，敬请感兴趣的朋友持续关注。

善节食，勤运动，就这样一直瘦下去

减肥早餐3+1，还有比这更好的吗？

一小碗牛奶燕麦粥、一个煮鸡蛋、一盘水焯青菜，不够的话那就看自己情况加点精瘦的肉制品。

牛奶就用纯鲜奶，没必要担心含有的那点脂肪，不建议用低脂或脱脂奶。低脂把钙等营养素也整得很低，脱脂则直接给脱得光溜溜了；市售的加工高钙奶更没必要，岂不是更破坏钙镁平衡了嘛。

鸡蛋要水煮或者鸡蛋羹，千万不要油煎蛋。

青菜尽量选择十字花科的粗纤维蔬菜，如西兰花、圆白菜、小白菜、油菜、菠菜等；用沸水轻微的焯一下就好，时间长了会流失大量维生素，不加油盐调味，觉得寡淡的话用豆腐乳就着吃，豆腐乳对减肥很好哦。

喝牛奶过敏怎么办？可以改为豆浆燕麦粥、纯燕麦粥、蔬菜燕麦粥等，即便喝牛奶也可以这样时不时的换换味道。总之爱上燕麦就对了。

提醒一下！要的是纯燕麦片，不是麦片哦。识别的方法非常简单：看产品包装背后的配料表，纯燕麦片在配料中只有燕麦两个字，各种还有这个那个东西的就别买了。

燕麦的植物蛋白有助于瘦腰哦

还有比这更好的减肥早餐吗？

凡事没有绝对，也许你有奇方妙招，那就拿出来交流一下呗。

别说那些不吃早餐，或者早餐只吃水果之类的废话和忽悠人的案例。这些极端节食的做法害人啊，看似可以在短时间大量减重，但到你坚持不住，稍微恢复点饮食就反弹；咬牙瞪眼的熬下去，直到熬成基础代谢极低、内分泌严重紊乱的肥胖体质，喝凉水都长肥肉的时候，反弹回去的体重绝对让人怀疑人生。

• 本文分类：家常菜谱
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• 发布日期：2025-04-28 21:06:30
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