鹅蛋的吃法，美味解馋又营养，连挑食的孩子都吃撑了

相信大家对于美味还有营养的鹅蛋都是很喜欢的吧，而且鹅蛋的个体也是比较大，吃起来很过瘾。鹅蛋含有丰富的营养价值，有着丰富的蛋白质、矿物质和维生素等物质，对人体大有益处。接下来，我们简单来说一下原来鹅蛋这样烹饪更好吃，美味解馋又营养，连挑食的孩子都吃撑了。

（1）肉末炒鹅蛋

食材：肉末、鹅蛋、盐、葱

做法：1、把鹅蛋洗干净，打入大碗里面搅拌均匀；葱切成葱花；

2、热锅烧油，下入葱花爆香，下入肉末翻炒；

3、等到肉末快熟的时候，下入鹅蛋，改为小火慢慢炒熟，即可；

（2）尖椒炒鹅蛋

食材：鹅蛋、尖椒、葱姜蒜、盐、料酒、酱油

做法：1、鹅蛋打入碗里面，加一些盐，搅拌均匀；葱姜蒜分别切碎；尖椒洗净切成段；备用；

2、热锅烧油，下入葱姜蒜爆香，接着下入尖椒炒一会儿，再下入鹅蛋，加入盐、料酒和酱油快速翻炒一会儿，加入淀粉勾芡，即可；

（3）鹅蛋炒牛肉

食材：鹅蛋、牛肉、胡椒粉、生抽、葱花、盐、生粉、香油、料酒

做法：1、牛肉用刀切碎放入盆子里面，加入胡椒粉、生抽、、盐、生粉、香油和料酒腌制一下；

2、鹅蛋打入碗里面，放入盐搅拌均匀，下入葱花搅拌均匀；

3、热锅烧油，下入牛肉进行翻炒，炒到牛肉快熟的时候，下入鹅蛋液，翻炒成熟，即可；

（4）生蚝虾酱煎鹅蛋

食材：鹅蛋、生蚝、生粉、盐、虾酱、胡椒粉、韭菜

做法：1、生蚝用生粉抓洗净，沥干水；鹅蛋打入碗里面，加入盐和虾酱搅拌均匀，再放入生蚝和胡椒粉；

2、接着再往锅里面加入韭菜段，加一些生粉；热锅烧油，把鹅蛋糊下入锅里面进行煎炸，把鹅蛋两面都煎熟，即可；

（5）虾仁炒鹅蛋

食材：虾仁、鹅蛋、葱花

做法：1、把准备好的虾仁切碎，放入盘子里面；鹅蛋打入碗里面，加入盐，搅拌均匀；

2、接着再把虾仁和葱花都放入搅拌好的鹅蛋里面，搅拌均匀；

3、热锅烧油，下入搅拌好的鹅蛋液，炒散，炒成熟，即可

（6）鹅蛋炒香肠

食材：鹅蛋、青椒、洋葱、香肠、料酒、食盐

做法：1、先把香肠切成片；青椒与洋葱切成段；鹅蛋打入碗里面，放入料酒和盐搅拌均匀；

2、热锅烧油，下入青椒和洋葱翻炒，再下入香肠，等到香肠炒熟，再把鹅蛋液倒入锅里面继续翻炒，炒到鹅蛋成熟，即可；