金昌鱼 不要山珍海味，只要它

我们一年吃各种鱼干都要好几百斤吧，每年自己晒的不少，都不够吃，还要去买，特别是夏天吃稀饭，没有鱼干真的吃不下饭。

这几天哥哥回家，回来就直奔鱼场，他要买金鲳鱼干，他说今年还没吃过几次，特别想念这个味道，一下子买了20斤，我们在家的有囗福了。

金鲳鱼干做法特别简单，热好油直接放鱼干，煎一会，把两边煎金黄，把身上的油煎出来，再放点酱油和青椒焖就好了，原汁原味，又香，肥嫩嫩的肉入口即化，满齿留香，越吃越上瘾。

平常我们都是和五花肉，豆腐一起煮，换个口味又是另外一种香味，还挺特别的。

哥哥说，想尝试一下糖醋味的，这个口味我们都没尝试过，做出来时颜色特别吸引人，忍不住尝了一下，酸酸甜甜的，鱼肉Q弹，但不柴，和焖的做法口感完全不一样，小孩喜欢这个口味，特别有食欲，金鲳鱼干真的是怎么做都好吃。

因为有金鲳鱼，今天妈妈煮的番薯粥又见底了，其它菜没怎么动，鱼干不够吃，真是太受欢迎了。

• 本文分类：家常菜谱
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• 发布日期：2025-04-28 10:15:46
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